文章插图
1、摘去莴笋表面的叶子，去除根部不新鲜的地方 。
2、将莴笋切分成几段，根据自己想要的长度切 。
3、将莴笋竖直放在砧板上，用菜单竖着向下切 ， 去除莴笋的皮 。
【莴笋怎么快速去皮 莴笋怎么去皮,原来有这么多禁忌】4、切的时候注意不要不要切得太厚，一只手按着莴笋，另一只手负责向下去除莴笋的皮，然后在换一个地方切 。

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