煮羊肉最香的香料配方香料配方万能公式口诀 _生活百科

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1、主料：白萝卜900g，羊肉1000g辅料：姜1小块，八角2个，大葱1段，料酒1汤匙，胡椒粉半勺，盐一勺，油少许步骤：1. 羊肉洗干净，放入烧开的水中氽烫片刻，去除血沫，捞出用流动的水冲干净。
【煮羊肉最香的香料配方香料配方万能公式口诀】2、2. 将萝卜切成滚刀块。
3、姜切片，大葱切段备用。
4、3. 锅烧热倒入少许油，加入大葱，姜片，八角煸香，加入准备好的羊肉，烹入料酒拌炒。
5、4. 炒好的羊肉放进沙煲，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮到羊肉七成熟。
6、5. 加入白萝卜、盐、胡椒粉拌匀，继续煮到头羊肉和白萝卜软烂成熟，撒上香菜即可。
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