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1、三文鱼里的胆固醇含量并不高 。
2、另外 ， 三文鱼含有对人体各种生理功能起重要作用的矿物质和微量元素 ， 如钙、磷、铁、锰、锌、镁、铜等 。
【三文鱼头胆固醇高吗 三文鱼胆固醇含量高吗】3、三文鱼，又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼，属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属，主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，属于冷水性的高度洄游鱼类 ， 被国际美食界誉为“冰海之皇” 。

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