红糖小丸子用什么做
红糖小丸子一般使用糯米粉和红糖进行制作,首先将糯米粉倒入碗中 , 在碗中加入温水,并将糯米粉搓成小丸子,然后加入红糖,之后在锅中烧水,并将小丸子放入锅中煮熟即可 。
具体操作步骤如下:
1、首先将糯米粉倒入碗中 , 在碗中加入温水 。
2、加入温水后,将糯米粉搓成小丸子 。
3、然后在小丸子中加入红糖 。
4、在锅中烧水,并将小丸子放入锅中煮熟即可 。
做红糖小丸子能用面粉代替糯米粉么红糖丸子没有糯米粉也可以用面粉来代替,只是用面粉做出来的红糖丸子味道始终差一点,所以最好不要用面粉代替
另外在吃红糖丸子的时候也要控制一下,千万不要吃太多糯米丸子,它是属于糯食吃多了不是很容易消化 。
红糖小丸子可以用生粉代替不可以用生粉代替,用生粉做的不会Q,就是一个实心的小丸子,没有嚼劲 。
【准备食材】:
糯米粉200g、清水160g、红糖适量
【具体做法】:
1、准备好糯米粉,向糯米粉中加入清水搅拌成絮状 。揉成光滑面团 。
2、将面团分别搓成大小差不多的小丸子 。
3、锅里烧热开水 , 放入小丸子煮至熟 。
4.捞出后,过一下冷开水,这样可去掉丸子表面的粘连 。
5.小锅里重新加入少许清水,放入红糖或者红糖块煮开 。
6.放入煮过的小丸子继续煮一煮,煮至糖汁变得浓稠 。丸子表面裹满红糖汁就可以了 。
红糖小丸子可以用玉米淀粉做红糖小丸子当然可以用玉米淀粉,但单纯放玉米淀粉 , 口感会差一些,可以以玉米淀粉为主再放一点白面会更加好吃 。
红糖小丸子的做法步骤
步骤 1南瓜适量蒸好压成泥,放入少许绵白糖 。
步骤 2糯米粉适量搓成小珍珠丸子 。(直径一厘米左右)水沸后入丸子,浮起捞出入冷水中 。
步骤 3熬红糖放入小丸子煮三分钟 , 盛入碗中,放入白芝麻点缀 。
红糖小丸子怎么保存1、将丸子包装清理干净 , 如果没有包装可以放入保鲜盒;将包装好的放入冰箱冷冻室,保持-18℃的条件;如果已经放了一段时间了 , 可以将丸子加热后再保存 。时间请尽量不超过三天为好 。
2、手工做好后,家庭来说有两种保存方法,一种是蒸熟之后,阴乾,夏天在常温下可以保存3天左右,冬天可以保存15天左右 。另一种方法,蒸熟之后放冷然后包装速冻 。在零下18度以下可以保存一年左右 。如果有条件可以抽真空保存 。时间更长 , 风味保留更佳 。
红糖小丸子用什么做的
用料
糯米粉 90克
温水 90克
红糖 适量
水 适量
芝麻 装饰作用
红糖小丸子的做法
将90g糯米粉和90g水搅拌均匀,搓成小圆
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水煮开放入小圆子煮至浮起,捞出过凉水
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锅中倒入适量水和适量的红糖,红糖化开加入小圆子上色收汁即可
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出锅可以撒一些芝麻,增加香味的同时还提高颜值😍
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小贴士
红糖可以按照个人口味递减
红糖南瓜糯米小丸子的做法
1、红糖南瓜丸子的用料:贝贝南瓜半个、糯米粉150g、白芝麻适量、红糖50g
2、处理南瓜,削皮切块,蒸软 。
3、加水,熬红糖汁(水没过红糖的一半就好,小火不停搅动,以免焦糊) 。
4、南瓜蒸软捣泥,拌入糯米粉,太干的话可以加适量清水 。
5、撮成指节大小的丸子 , 煮熟捞出 。
6、加适量红糖水、白芝麻即可开吃 。
红糖小丸子制作方法
准备用料:红糖15g、马铃薯淀粉70g、清水30g
1、先把15克红糖过筛后放进碗里,加入清水适量 。
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2、用筷子把红糖和清水充分地搅拌均匀至无糖颗粒 。
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3、过筛马铃薯淀粉 , 然后加入 。
【红糖小丸子用什么做,做红糖小丸子能用面粉代替糯米粉么】
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4、用筷子快速的拌动,淀粉糊用手去抓时会有点沙沙的感觉,反正只要无粉即可 。
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5、取一小块面团,放置在手心里搓圆,放在撒用淀粉的盘子里 。
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6、准备一锅热水 , 倒入小圆球 。
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7、用大火煮沸后闷半个小时左右 。
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8、取出用温水冲一下即可 。
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9、成品图 。
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以上就是关于红糖小丸子用什么做 , 做红糖小丸子能用面粉代替糯米粉么的全部内容,以及红糖小丸子用什么做的相关内容,希望能够帮到您 。
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