清明节气饮食养生 _知识经验

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清明节气不仅是二十四节气中的一个，也是我国的一个传统节日，在养生上也是一个有着重要意义的节气。清明节吃什么好？一起来了解下清明节气饮食养生常识吧。清明饮食养生宜吃清明时期，饮食方面，有些地方还保留着清明禁火吃冷食的习惯。但是，有一部分人群是不适合吃冷食的。清明时节饮食宜温，多进食蔬菜水果，尤其是时令蔬菜。另外，清明节气中，可多吃些低脂肪、高维生素素、高矿物质的护肝养肺的食品，例如荠菜、菠菜、山药，对身体有好处。除了这些各具特色的节令美食
外、人们在伙食方面还应注意选择较清淡、温和，且扶助正气、补益元气的食物，如萝卜、冬瓜、芹菜等。
清明饮食养生原则饮食须定时定量，不暴饮暴食。宜少吃羊肉等酸性食物，可适当“增甘”即多食甜食，顺应春天养生生机。但肥胖者宜相应减少甜食，限制热量摄入，多食瓜果蔬菜。
清明节气不宜食发物“动风升阳性发物”指易引动肝风，易升气升阳的发物，发物会动风生痰、发毒助火助邪，有慢性病的人要忌食。“发物”有海鱼、海虾、海蟹、咸菜、竹笋、毛笋、羊肉、公鸡等。
清明节特色美食推荐如下：
清明团子材料：糯米粉、米粉各适量、艾蒿适量。
做法：糯米粉和米粉加适量水和匀后加入适量剁碎的艾蒿，和匀后搓成团或做成饼状，煎熟或蒸熟即可食用。
功效：温热驱寒、抗菌作用。
冬瓜枸杞子粥材料：冬瓜1块，枸杞子1大勺，糙米半杯；
做法：冬瓜连皮洗净后切成小块；糙米汤洗干净，用清水浸泡1小时备用；锅内加入冬瓜块，糙米及水，用大火煮开后，改小火煮至粥黏稠、冬瓜皮酥软，最后加入枸杞子再煮5分钟即成。
功效：枸杞子，补肾生精，养肝、明目、坚精骨，去疲劳，易颜色；冬瓜性微寒，具有利水、消痰、清热解毒的功效，特别适合清明时节食用。
银耳茶配方：银耳20克，茶叶5克，冰糖20克。
做法：茶水去渣，银耳泡开加冰箱炖烂，倒入茶汁搅匀即可。
功效：此方具有滋阴润肺之功效，适用于阴虚久咳、发热等患者。
清明螺清明节气是采食螺狮的最佳节气，这个世界的田螺还没有开始繁殖，肉质丰满肥美。清明螺可以制作成嗦螺，用牙签挑食。也可挑出螺狮肉，可以炖着吃、炒着吃、油炸着吃，简直人间美味。
【清明节气饮食养生】