文章插图
1、新鲜银耳放冰箱冷冻保存1-3个月左右 。
2、冰箱的冷冻室里温度极低 ， 可以达到零下18度，甚至更低的温度，在这种极端环境下，加上密封保存，可以减缓新鲜银耳的分子运动 ， 让微生物进入休眠期，抑制导致食物腐败和食源性疾病的微生物滋生，大大延长鲜银耳的保质期和食用期，理论上来说 ， 只要冷冻的银耳没有出现变质，之后解冻后就能吃 。
【新鲜银耳冷冻能保存多久 新鲜银耳冷冻保存多久】3、但新鲜银耳冷冻时间越长，其解冻后口感会变差 ， 甚至出现糜烂的口感，因此一般新鲜银耳冷冻放置1-3个月为宜，不可过久 ， 否则影响食用 。
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