超好吃的薯饼的做法
超好吃的薯饼?。。?
土豆去皮上锅蒸熟,加少许牛奶,盐和胡椒粉,并用勺子捣烂
搓圆按扁或弄成自己喜欢的形状 , 入冷冻室冷冻四小时,随吃随炸
一个鸡蛋调好,适量面包糠备用
油锅热油八分热,薯饼过鸡蛋液再滚面包糠,丢油锅小火炸至金黄捞起控油
【超好吃的薯饼的做法,非洲木薯粉怎么做好吃】摊凉了就开吃吧,可沾番茄酱,辣椒酱等
这样超好吃哦
非洲木薯粉怎么做好吃木薯可分为甜、苦两个品种类型 。
木薯还有毒
1,蒸着吃粉粉的好吃,如果你喜欢还可以蘸糖或是弄点香油加酱油什么的吃
2,再就是加入香葱炒着吃,炒过的很香的,但是炒着吃的话好象都会先把木薯先用清水泡几个小时,听说这样吃不易中毒
3 , 1、剥皮 2、水煮 3、浸泡24小时以上 4、切片,加葱、蒜爆、干椒等作料爆炒
4,煎成煎饼比较麻烦,而且要有那种磨姜泥那样式的磨板才可以 , 不过这样的做法是最美味的了,薯饼很有弹性、有种软糯却弹牙的美味,好久没吃了,怀念中 还有一个简单的方法就是剥皮后,切段;然后锅里下油爆香蒜蓉,再将切成段的木薯放进去翻炒两下然后接着加水(水一定要适量,就是焖熟的时候水刚好煮干),加些许盐(一点点就够了,不是当菜炒的,放一点点提味罢了),盖上锅盖焖熟、干水就可以了(怕沾锅中间可以翻两下) 做木薯最后剥皮后再做 , 因为皮的毒性最大!
5,可以剥皮后,将其磨成泥,然后调味摊到煎锅了煎成煎饼,美味啊! 一般都是做咸味的好吃,但也看个人爱好吧 。
番薯饼的家常做法大全窍门
1、土豆(马铃薯)4个、面包糠适量、淀粉适量、盐适量 。
2、方法:买几颗新鲜的没有发芽的土豆(马铃薯) , 将土豆的外皮去掉 。
3、去掉土豆的外皮后,将土豆切成适当地大小,形状随意,这样切过之后的土豆能熟得快一点 。
4、将切成块状的土豆放入锅中,加入适量热水,将其煮熟 。将煮熟后的土豆捞出,去掉水分,将压成土豆泥状 。
5、将压好的土豆泥放入碗中,在里面放上适量的盐,加入适量的淀粉 , 这样是为了吸收一点水分,可以使薯饼更结实,炸的时候也更不容易散掉 。
6、之后将土豆泥弄成饼状,注意每弄一个,手里沾点水,这样做是为了防止粘手,或者你带个一次性手套弄也行 。
7、将土豆饼放入面包糠中,来回沾面包糠,尽量多沾一点,炸出来也好看 。
8、最后 , 就是将沾满面包糠的土豆饼放入油锅里炸,时间不用太久,只要外皮金黄就行了 。
肯德基香脆薯饼的做法烤箱
肯德基香脆薯饼的做法介绍如下:
步骤1土豆清洗干净冷水上锅蒸(我买的土豆有点大,水沸后大约蒸了40分钟才熟),用筷子戳一下土豆,很容易戳透就是蒸好了 。
步骤2然后趁热揭掉土豆皮 , 嗯 , 趁热,虽然会烫手,但是很好揭,挖掉土豆坑洼的黑点点 。
步骤3趁热用勺子压碎,注意,要用勺子压碎,压碎的土豆有大颗粒,口感比较好 。
步骤4加入适量盐和黑胡椒粉,搅拌均匀,搅拌好后放凉 。
步骤5鸡蛋打匀,现在可以上手做薯饼了,做成你喜欢的样子 , 然后沾蛋液 , 滚面包糠,用保鲜膜封起来,放冷冻,吃的时候拿出来用小火炸成金黄就好 。
如何自制披萨饼
煎薯饼
材料:
鸡蛋 1只
薯茸 285g
面粉 50g
洋葱粒 85g
牛油 25g
淡忌廉 1汤匙
做法:
薯仔去皮后 , 用滚水煮至熟透 , 隔水后压成茸 。
加入牛油、洋葱粒、淡忌廉及鸡蛋拌匀,最后才加入面粉 。
把薯饼混合材料放入雪柜内冷藏至硬身 。
冷藏后,用手取出适合的大小,搓成球状 。
将球状的混合材料下镬,用镬铲把球状压成饼状,煎至两面金黄即可 。
调味方面可以在煎薯饼时,下适量的盐、古月粉、黑椒粒等 。
2007-12-09 11:38:48 补充:
麦记d薯饼一早已经整好,由急冻车送去各间铺头,d员工一拎出黎就可以炸 。大昌冻肉铺或佳宝冻肉铺...之类,有得买已经整好既薯饼,返屋企炸吓就食得,味道同麦记一样架 。另外,如果你想就自整作,我可教你:首先将薯仔(2-3个),洗净,去皮 。将它磨成蓉,加少少盐,再加面粉,搅拌,(加面粉分量直到d薯蓉可"笔"起而唔溜,就可做形状拎去炸 。以麦记的薯饼size计算,,2-3个薯仔,约可做出4-5块薯饼,视付你选用薯仔的size啦! 唔好煎,因为煎会比d油入晒薯饼度,用炸既方法,一转金黄色即刻拿起,用厨房纸索油 。
2007-12-09 11:40:19 补充:
材料薯仔 2个(大size)猪肉(搞碎) $7生粉 2汤匙鸡蛋 1只 盐 小许 胡椒粉 小许 做法 1. 猪肉用沙糖, 豆粉, 盐, 生抽腌好备用2. 将薯仔去皮, 刨丝3. 薯仔丝加入盐, 胡椒粉, 生粉, 鸡蛋及猪肉捞混 (要即做即煎)4. 除去薯仔多余水份 5. 用手压成薄薄圆形 6. 落油, 用易洁wok以中慢火煎至两边呈金黄, 猪肉熟透即成
2007-12-09 11:40:34 补充:
kennymelody.mysinablog/index?op=ViewArticle&articleId=244775
2007-12-09 11:43:02 补充:
薯饼材料:马铃薯 1.5公斤油 1大匙蛋 1个盐 适量胡椒 适量面粉 2大匙作法:1.马铃薯去皮切丝(要不要浸水随你若有泡水要记得沥干水份),加入油和蛋拌匀,加盐、胡椒调味后 , 再加入面粉拌匀,取适量入锅煎至金黄色即可2.也可加入各式香料或蔬菜或脆脆的培根屑也很好吃
2007-12-09 11:46:35 补充:
日式芝腿粟米炸薯饼材料:中型薯仔 2个火腿(切粒) 2片芝士(切粗粒) 2片鸡蛋 1只面包糠 适量调味料:黑胡椒 少许盐 少许糖 少许1. 将薯仔烚熟,压成茸 。加入调味料、火腿和芝士拌匀,搓成长条型 。2. 打散鸡蛋,将搓好的薯蓉沾上蛋浆,再沾上面包糠 。3. 炸至金黄即成 。
2007-12-09 11:46:52 补充:
蟹肉炸薯饼 材料︰ 肉蟹(蒸熟后拆肉) 一只(约一斤) 薯仔3个 盐、黑胡椒粉各半茶匙 洋葱(切幼粒) 半个 牛油一茶匙 日式面包糠适量鲜奶适量 做法︰薯仔烚熟,压成茸,加牛油及盐、糖及黑椒粉备用 。洋葱用少许牛油炒至软身 , 加蟹肉,炒匀后加少许盐,试味后,用薯茸包蟹肉馅 , 做成 圆饼,沾上鲜奶,再沾上面包糠,放入雪柜冷藏十五分钟,滚油炸至金黄色即可 。
2007-12-09 11:47:13 补充:
煎薯仔饼 材料 : 薯仔 4-6两 (200g) 虾米 少许 冬菇 2只 葱粒 1汤匙调味 : 盐 3/4茶匙 糖 1/4茶匙 生粉 1茶匙 蛋汁 1/2 只 麻油, 胡椒粉 各少许 做法 : 虾米用温水浸洗干净沥干,浸软冬菇, 切幼粒, 放入镬内用少许油炒香 。薯仔刨皮, 洗净, 抺干, 刨成茸加入葱粒, 虾米, 冬菇粒及调味料拌匀, 并成分小份, 做成饼状 。烧热4-5汤匙油, 用中火将薯仔饼煎至两面呈金黄色熟透, 即可上碟 。
2007-12-09 11:47:32 补充:
香煎马铃薯饼材 料马铃薯 (切细条) 6 杯 洋葱(切细) 1 杯 中筋面粉 1/4 杯 蛋 6 个 盐 2 匙 黑楜椒 1/4 匙 操作过程: 马铃薯切细条,用纸巾擦干水份放入大碗中 。将其它所材料加入拌匀 。取1/3杯马铃薯做成扁圆型状,放入油锅中煎2~3分钟至两面金黄 。
2007-12-09 11:48:26 补充:
咸牛肉洋葱煎薯饼 材料 :薯 仔 4个 咸 牛 肉 1罐 洋 葱 1个 调味: 盐 、 胡 椒 粉 少 许 制法: 薯 仔 去 皮,放 滚 水 中 煮 至 腍 ,压 烂 成 薯 蓉。洋 葱 切 粒。烧 热 少 许 油,炒 香 洋 葱,加 入 咸 牛 肉 炒 熟 , 盛 出。将 咸 牛 肉 及 洋 葱 捞 入 薯 蓉 中,搅 匀 后 分 成 八 份 , 搓 圆。于 易 洁 镬 中 烧 热 少 许 油 ,放 入 薯 仔 , 压 平,煎 至 两 面 金 黄 即 可 上 碟。,材料
薯仔 2个(大size)
猪肉(搞碎) $7
生粉 2汤匙
鸡蛋 1只
盐 小许
胡椒粉 小许
做法
1. 猪肉用沙糖, 豆粉, 盐, 生抽腌好备用
2. 将薯仔去皮, 刨丝
3. 薯仔丝加入盐, 胡椒粉, 生粉, 鸡蛋及猪肉捞混 (要即做即煎)
4. 除去薯仔多余水份
5. 用手压成薄薄圆形
6. 落油, 用易洁wok以中慢火煎至两边呈金黄, 猪肉熟透即成
,薯饼
材料:
马铃薯1公斤
蛋1个
盐适量
糖适量
胡椒适量
面粉2大匙
面包粉适量
作法:
(1)马铃薯去皮切细丁 , 蒸熟取出,加入盐、糖、胡椒拌匀,再加入面粉及半颗生蛋,搅拌均匀后压扁为厚1公分、长10公分、宽8公分的薯饼,用面包粉沾满四周备用 。
(2)用八分热的油将薯饼下锅,用大火炸至金黄色,起锅,吸去油份
2007-12-08 00:11:01 补充:
麦记d薯饼一早已经整好,由急冻车送去各间铺头,d员工一拎出黎就可以炸 。大昌冻肉铺或佳宝冻肉铺...之类,有得买已经整好既薯饼,返屋企炸吓就食得,味道同麦记一样架 。另外,如果你想就自整作,我可教你:首先将薯仔(2-3个),洗净,去皮 。将它磨成蓉,加少少盐,再加面粉,搅拌,(加面粉分量直到d薯蓉可"笔"起而唔溜,就可做形状拎去炸 。,
文章插图
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