教你怎么做紫甘蓝馒头 _教你

教你怎么做紫甘蓝馒头
美食不分贵贱，不管是山珍海味还是街边小吃，只要自己喜欢就是美食对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受，跟是一种精神上的享受今天我就来给大家分享我喜爱的美食甘蓝的做法
紫甘蓝汁是蓝色的，逐量倒入白醋，用筷子搅拌均匀，倒入白醋的量只要全部变色即可，不用太多，再加入适量白糖搅拌至融化（白糖可以中和醋的酸味，馒头吃起来是甜甜的，一点醋味也没有）
倒入白醋，中间变色
搅拌
是不是真的很惊艳（实物更漂亮，手机拍不出来）
和成面团，放温暖处发酵
接下来就自由发挥吧！我是发2个面团，把原色面团和粉色面团分别擀成长方形，涂点水粘合，再卷起来，用刀切段。最后用边角料压了几个花粘上了，简单也挺美的哈！*^_^*
做好了快来试试吧
怎么从蔬菜中提取有颜色的菜汁想做彩色馒头却不知道从哪些蔬菜中可以提取有颜色的菜汁而且也不知道最健康简单的方法就是直接把蔬菜榨汁就可以了，和面的时候加进去，记得去掉相同比例的水，做出来的就是彩色的，比如菠菜一般是做绿色，胡萝卜是橙色，紫甘蓝是紫色，紫薯也可以
紫甘蓝菜汁孝母泡打粉一起和面为什么面事绿色变色的原因是紫甘蓝菜汁是酸性，遇到泡打粉是弱碱性的，两样食品放一起有化学反应，就变成绿色的了
红色馒头用什么榨汁红色馒头可以用胡萝卜、紫甘蓝(榨汁后加几滴白醋妙变红色)、红苋菜、西红柿、红心火龙果、甜菜来榨汁。
馒头是深受我国广大人民喜爱的传统食品之一，有两千多年的历史。近年来，随着人们生活节奏的加快，馒头在早餐中占有不可缺少的位置。
果蔬动物馒头做法果蔬汁或者水100克（看面的吸水量）
糖20克
猪油20克(或者无味道食用油10克)
酵母2克
奶黄馅或者豆沙馅（每个包20克）
果蔬动物卡通馒头的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
冬天（酵母可以加1克）用果汁把糖和酵母融化开了倒进面粉里，再把猪油或者食用油倒进去开始和面。我是用厨师机2档揉10来分种。

步骤 2
揉到表面光滑，捏一下面不会回弹回来，切开里面没有气孔就好了。放几分钟，就开始整型。如果面和的比较湿，就不用放几分钟了。把面分成30克的面团，把面团揉成表面光滑的圆馒头，擀成中间厚两边薄的厚面皮。把奶黄馅包进去，表面一定要光滑。夏天如果手慢的一定要把多的面放冰箱里，避免还没整形完就开始发酵了。取一点白面团加点红曲粉，可可粉，竹炭粉揉至颜色均匀，擀成薄片，用家里能用的工具压成各种样子，也可以用模具或者自己给孩子随便搞几个，用剪刀剪出来形状。抹少量水粘在做好的馒头胚上。要是量大先把配件压好了，再包馅，免得包好的馅开始发酵了还慢慢压配件。

步骤 3
，蒸笼里铺油纸，把馒头放进蒸笼里盖上盖，进烤箱，开发酵功能，发酵到用手按下去馒头表面会回弹回来就好了。我一般发40分钟左右就好了，没有烤箱也可以蒸锅里稍微把水烧温热关火，把馒头放蒸锅里发酵。水温不能太高，把锅盖揭开一点，要不然湿气会太大。

步骤 4
发酵好的馒头拿出来，蒸锅水烧开了放进去蒸，如果感觉没发酵的很好就用凉水上锅蒸，发酵够的用热水起蒸。一笼蒸8分钟左右，2笼的话稍微延长几分钟，蒸好了闷几分钟取出来，小心别把锅盖上的水滴到上面了，取出来放个蒸笼隔放晾。可以冷冻起来，吃的时候蒸一下就好了。

步骤 5
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