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1、首先可以看颜色煮熟的山药是透明的，未熟的山药是粉白色的 山药是浮在上面的是熟了，沉在下面说明还没熟!
2、煮薄山药 ， 水开之后煮3到5分钟左右就能熟，而厚山药需要煮8到10分钟左右，对于山药段而言，15分钟左右就可以煮熟了 。
【淮山怎么煮容易熟 如何判断淮山煮熟】3、绵绵的便是熟透 。
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