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藕的美味人人都知道,藕的美食做法多样,样样都鲜美可口 。藕的营养丰富口感好 。
By 豆粉草海
用料
- 藕 1个
- 辣椒面 1勺
- 白芝麻 1勺
- 蒜 3瓣
- 香葱 适量
- 食用油 适量
- 芝麻香油 1勺
- 东古一品鲜酱油 2勺
- 香醋 2勺
- 花椒油 一点点
- 白糖 一点点
- 盐 一点点
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【说起家常菜虾滑火锅宽粉不能少,说起京味最浓的家常菜】1、备好食材
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2、藕去皮切片蒜辣椒香菜切好
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3、锅里烧水煮藕熟了捞出来 沥干水份放入大碗面
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4、开始调汁碗里加入东古一品鲜酱油 蒜辣椒香菜芝麻等拌匀
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5、淋在藕碗里拌匀
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6、装盘即可
小贴士特别简单又开胃营养菜 。
藕的营养功效藕,味甘、性寒;归心、脾、胃、肝、肺经 。清热生津;凉血;散瘀;止血 。主热病烦渴;吐衄;下血 。
1.强健胃粘膜
维生素C和蛋白质一起发挥效用,能结合各种细胞,促进骨胶原的生成,起到强健胃粘膜的作用 。
2.预防贫血
预防贫血,协助肝脏的运动 。
3.改善肠胃
单宁具有消炎和收敛的作用,改善肠胃疲劳 。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质,能促进蛋白质和脂肪的消化,因此可以减轻肠胃负担 。
4.止血
莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效 。对血热引起的出血也有疗效 。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血 。
藕的饮食禁忌煮藕时忌用铁器,以免引起食物发黑 。
由于藕性偏凉 , 故产妇不宜过早食用 。一般产后1~2周后再吃藕可以逐淤,每餐200克左右 。
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