诗歌有话说
今日话清明
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清明时节雨纷纷 ， 路上行人欲断魂 。
借问酒家何处有？牧童遥指杏花村 。
——杜牧《清明》
这首家喻户晓的诗作不仅将作者凄迷纷乱的心境展示得一览无余 ， 同时还提到了古代清明节的重要饮品——酒 。
饮酒之余 ， 古人在清明节还会吃点什么呢？今天 ， 我们就来聊一聊诗歌里的清明节饮食风俗 。
食青团
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捣青草为汁 ， 和粉作粉团 ， 色如碧玉 。
——袁枚《随园食单》
青团 ， 又叫做“清明粿” ， 是江南地区清明节的传统时令美食 。
吃馓子
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纤手搓成玉数寻 ，
碧油煎出嫩黄深 。
夜来春睡无轻重 ，
压扁佳人缠臂金 。
——苏轼《寒具诗》
这里的“寒具”指的是清明时节民间传统小吃麻油馓子 。 传说馓子的由来和介子推有关 。
品饧
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凌晨小雨压尘轻 ， 闲忆登高望禁城 。
树色连云春泱漭 ， 风光著草日晴明 。
看榆吐荚惊将落 ， 见鹊移巢忽已成 。
谁向儿童报归日 ， 为翁寒食少留饧 。
——欧阳修《出省有日书事》
饧到底是什么呢？其实它就是我们现在所说的麦芽糖浆或麦芽糖饴 。
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除了青团、馓子和饧
古代清明时节常吃的食物还有很多
你最难忘的清明“味道”
又是哪一种呢？
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出品人：孙志平
监制：樊华
统筹：吴炜玲
编导：何莉、郝瑞
演播：吴炜玲
制作：新华FM工作室
新华社音视频部
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