传承|中华匠人微视录：明州贡酿匠人、著名酒文化专家李召宝，传承中创新酒文化高峰酿酒|传承|中华|匠心独运|宁波

明州贡酿匠人、著名酒文化专家李召宝：匠心独运，再造中华第一酒，在传承中创新酒文化高峰
<br /> 文章图片 <br /> <br /> 宁波，唐时设明州府，酒中八仙的贺知章李白及杜甫白居易等四百多位诗人曾闻香明州，加之王可交酿酒明州城，更是奠定了明州酒“世间不及”的崇高地位。<br /> <img alt="传承|中华匠人微视录：明州贡酿匠人、著名酒文化专家李召宝，传承中创新酒文化高峰" onload="javascript:ImgReSize(this)" src="https://www.sohu.com/a/5LtMAMmc+K81jpOuQ2EB4p7gc+l4j9jP6HFD+zMTEU6WEb9k5flX71DA+xBOiC61rX6sEOoqdagLIpX8RCF3bW3L+RhoPjmui40riFnbdKg=" /> <br /> 文章图片 <br /> <br /> 明朝，为避国号讳，明州虽更名为宁波，但明州酒依然闻名天下。直至清末明初，绍兴酒虽有兴起，但明州酒仍受推崇。只是新中国后，以“多快好省”为生产方针，绍兴酒以及宁波酒都先后改用省时省工出酒率高的北方麦曲酿酒技术，宁波白药酿酒技艺逐渐隐没于岁月风尘之中，明州酒被人渐而淡忘。<br /> <img alt="传承|中华匠人微视录：明州贡酿匠人、著名酒文化专家李召宝，传承中创新酒文化高峰" onload="javascript:ImgReSize(this)" src="https://www.sohu.com/a/b64Pq9zySn93kgty0uAqZ57gc+l4j9jP6HFD+zMTEU5sEvWA1PgsZHj9SGfbCFPg9/VOY/7PnR4U1b1aej7bK7Jjg9XAAb3ov0dbKE0lHlE=" /> <br /> 文章图片 <br /> <br /> <b>【传承|中华匠人微视录：明州贡酿匠人、著名酒文化专家李召宝，传承中创新酒文化高峰】</b>今日所幸，古明州，今宁波，有一“酒痴与酒狂”兼得之士，姓李，名召宝，其酒之事，闻名四明大地。查寻、复古、还原“明州贡酿”之法之术，取其古酿之精华，且去其古酿之糟粕，成功酿出“酎酒” 。其色如黄金，通体透明，入口润泽，全身舒络，再造“中华第一酒” ，可谓开我国古酿之匠心的创新先河！ <br /></p> <div class="dede_pages"><ul></ul></div> <div 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