蚝油生菜色泽翠绿,脆嫩爽口,鲜香可口,营养丰富又好吃,制作也是很简单,自己在家做,又脆又绿,好看又好吃,想要做出来的蚝油生菜好吃又漂亮,生菜的选择很重要,生菜焯水的时候放一点盐和油,料汁很重要等 。
生菜颜色翠绿,口感脆嫩,营养丰富又好吃 , 深受大家的喜欢,我们家每年都会种各种各样的青菜,生菜也是我的最爱,蚝油生菜是一道常见的特色菜,色泽翠绿,口感脆嫩,鲜香可口,营养丰富又好吃,我儿子平时不喜欢吃青菜 , 但是很喜欢吃这道蚝油生菜 , 我也经常在家做 , 下面就来分享一下蚝油生菜怎么做好吃又漂亮 。
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一、蚝油生菜好吃又漂亮小技巧1、想要做出来的蚝油生菜好吃又漂亮 , 一定要选择新鲜的嫩一点的生菜,这样做出来颜色翠绿,口感也会更好 , 好看又好吃 。
2、生菜焯水的时候 , 加入一点盐和油,这也是蚝油生菜生菜翠绿不变黑的重要一步,这样焯出来的生菜不仅翠绿,颜色也会发亮,焯水的时间一定要掌握好,十秒左右就可以了,时间长了影响口感 。
3、生菜焯好水后要过凉水,这样生菜才不会变黑,口感也会更好,蚝油生菜好不好吃,料汁也是非常重要,芡汁一定不能太厚 , 这样做出来的蚝油生菜颜色翠绿 , 口感脆嫩,好吃又漂亮 。
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二、蚝油生菜制作步骤1、准备食材:生菜、蒜、蚝油、盐、油、白糖半勺、蚝油两勺、生抽一勺、淀粉水适量
2、选择新鲜的嫩一点生菜 , 把生菜一片一片地剥下来,清洗干净,蒜洗干净切末,锅里加入一点水 , 水开加入一点盐和油 。
3、把生菜放进去焯水,焯水十秒就可以了捞出来了,把生菜捞出来过凉水 , 沥干水分摆在盘子里,接下来制作料汁 。
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【蚝油生菜怎么做家常 怎样做蚝油生菜好吃】
4、锅里加入一点油 , 油热把蒜末放进去炒出香味 , 加入蚝油炒出香味,再加入适量的清水,加入生抽、白糖、盐,最后加入水淀粉勾芡,大火收浓,均匀地淋在生菜上面,好看又好吃 。
总结:蚝油生菜就做好了,生菜颜色翠绿 , 口感脆嫩,鲜香可口 , 营养丰富,好吃又漂亮,制作也是非常简单,自己在家做 , 好吃还实惠,只要掌握好技巧,自己在家就可以做出好吃又漂亮的生菜 , 喜欢吃的可以试试 。
感谢大家的阅读和点赞,大家有什么问题可以给我留言哦 , 祝大家生活愉快,事事顺心,期待和您一起交流学习 。
蚝油生菜凉拌好看又好吃
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