什么鱼刺少或者没刺什么样的鱼没有刺 _生活百科

龙利鱼没有刺，而且肉质细腻，营养丰富，属于优质食用海鱼。宝宝吃龙利鱼对大脑良好发育有好处，尤其对宝宝眼部组织及视神经发育更有益处。【什么鱼刺少或者没刺什么样的鱼没有刺】龙利鱼可以做很多好吃的，今天跟朋友们跟朋友们分享一下我做过的龙利鱼的几种吃法。
蒜蓉粉丝龙利鱼食材：龙利鱼、姜末、蒜蓉、芝麻油、生抽、蚝油、金针菇、粉丝、葱花、花椒油、辣椒丁
做法：1.现将粉丝用温水浸泡

文章插图
2.龙利鱼切块，不要太小

文章插图
3.用姜末和料酒腌制鱼肉10分钟

文章插图
4.蒸锅大火烧开，将龙利鱼先蒸3分钟

文章插图
5.将蒜蓉、生抽、蚝油、盐、芝麻油调一个酱汁待用。

文章插图
6.开锅取出半熟的龙利鱼，倒掉多余的汤汁

文章插图
7.将鱼块和2/3的料汁拌匀

文章插图
8.碗底铺上粉丝和金针菇

文章插图
9.淋上剩余的料汁

文章插图
10.再把鱼块铺在上面

文章插图
11.蒸锅大火烧开蒸7分钟

文章插图
12.撒葱花和辣椒丁

文章插图
13.花椒油烧热淋在上面

文章插图
14.蒜蓉粉丝龙利鱼就做好了

文章插图
龙利鱼柳食材：龙利鱼、盐、黑胡椒、鸡蛋、淀粉、油、面包糠、十三香、料酒
做法：1.龙利鱼要求提前解冻，洗干净，用厨房用纸擦干，否则炸的时候会嘣。

文章插图
2.把龙利鱼切段，3-5厘米长就可以。
3.切好之后放入盐、黑胡椒油鸡蛋，搅拌均匀。腌制半个小时。

文章插图
4.腌好后加入淀粉，最后裹上面包糠

文章插图
5.起锅烧油，开始炸，小火慢炸，炸制金黄就可以出锅了。
6.把油温升高，进行第二次复炸，这样外酥里嫩口感更好。

文章插图
你好很高兴回答你的问题我是美食十一郎，咱们生活中常见的鱼类大多数都有刺对于有的人来说吐刺真的是一件很麻烦的事，但是有一种鱼非常常见几乎每个超市都有而且没有刺就是龙利鱼也叫巴沙鱼超市卖的都是成片的鱼肉一根刺都没有非常省事而且做好了肉质特别嫩还没有腥味。下面我就介绍一道我经常做的水煮龙利鱼。
首先在超市买来两片龙利鱼肉大概十几块钱吧然后解冻后片成鱼片厚一点没关系清水洗两遍，加入胡椒粉盐淀粉一个蛋清抓匀备用，自己喜欢吃的青菜焯水控水后垫在容器里。锅里烧油，葱姜蒜沫炒香加一小勺郫县豆瓣酱加一小块火锅底料炒出红油加水盐味精胡椒粉耗油调味烧开后下入鱼片，一片一片下鱼片下完不要搅，用勺子轻轻推不粘底就可以开锅后煮一分半钟即可然后连汤一起倒入煮好的配菜上另起锅烧热油放入麻椒盐蘑菇干辣椒炸香泼到鱼肉上撒葱花香菜沫即可。一道麻辣鲜香嫩滑无刺的水煮龙利鱼就OK了，我的主页有详细视频教程感兴趣可以去看看

什么鱼刺少或者没刺 什么样的鱼没有刺

什么鱼刺少或者没刺什么样的鱼没有刺