虾仁的做法怎么做好吃又简单虾仁怎么做才好吃又简单 _生活百科

什么样的虾仁最好吃呢？我的回答是:炸虾仁，这道小吃做出来，隔壁老王都流口水，而且特简单！

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【虾仁的做法怎么做好吃又简单虾仁怎么做才好吃又简单】准备食材:
虾仁400g，盐，料酒，鸡蛋，淀粉，面粉，食用油
制作步骤
第一步:
虾仁自然解冻后，洗净挑出虾线，（有些虾仁买的时候已经去虾线了，到还得自己再仔细弄干净）
第二步:
洗净的虾仁装盘，加入盐和料酒，带上一次性手套给虾仁按摩抓匀，腌制5分钟
第三步:
往虾仁中加入一个鸡蛋，面粉，淀粉各一大勺
第四步:
继续抓匀，抓时间长点，感觉到面粉黏糊糊的，不在有粉状为止，让虾仁均匀挂上一层薄浆，（太浓稠的话加点水稀释一下即可）
第五步:
虾仁挂糊后静止10分钟，开火下油，中火
第六步:
用筷子插入油中，起小泡泡油温就可以了，快速一个个下虾仁，（一起下黏糊在一起，炸出来不好看），下的时候尽量快，保证炸出来的炸不会有的过老
第七步:
全部加入后，立即反面炸，炸至表面微微金黄，用大火再炸几分钟即可
第八步:
捞出放到吸油纸上虑干油分，装盘上桌，配上自己喜欢的番茄酱即可
一份馋哭小孩的炸虾仁做好了，比外面的油炸品干净又好吃，家里有小孩子的赶紧做给小孩子吃啦，脆脆的虾仁滑滑的，好吃
虾仁跑蛋是最简单好吃营养的一道老少咸宜的家常菜。个人喜欢在蛋液里加点老酒。

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