油炸香蕉的做法家常做法窍门油炸香蕉的做法 _生活百科

大家好，我是周妈妈美食的作者，很高兴今天在这里跟大家一起分享美食，享受美食带来的快乐！这是我在“悟空问答”上回答的第十个原创问答，希望能够帮到您！

“怎么炸香蕉？”香蕉很多人都爱吃，但你没想到吧，香蕉除了直接吃还可以炸。即使知道炸香蕉，也不一定吃过，总觉得制作过程太麻烦。
其实炸香蕉非常简单，下面看看我是怎么做的吧。

【油炸香蕉的做法家常做法窍门油炸香蕉的做法】 准备食材：香蕉2根，鸡蛋2个，淀粉，面包糠。

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第一步：香蕉需要斜切成段，放在一旁备用。鸡蛋打入碗中，搅均匀即可。

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第二步：裹衣。
一般制作炸食，都有一个必要步骤，那就是“裹衣” 。简单的讲，就是把主食材裹上一层外衣。不要小看这个步骤，是能否成功的关键。比如炸香蕉时裹衣的顺序，是非常重要的。
我们需要先把香蕉裹上淀粉，再裹上蛋液，最后裹上面包糠。这个顺序一定不能错。

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第三步：炸香蕉。
炸的香蕉好不好吃，火候很重要。一般，锅里的油烧至4成热时，立即转小火，放入裹好面包糠的香蕉。放的时候别心急，一个个入锅，小火慢炸。

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香蕉炸1分钟后定型，我们将它翻一下面。可以观察到，香蕉的色泽由淡黄转成金黄，当两面金黄时就出锅。出锅时建议用漏勺，避免热油四溅。

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好了，一道简单的炸香蕉就做好了。儿女肯定非常喜欢吃。

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技术要点总结：
1、“裹衣”是关键，把香蕉裹上淀粉，再裹上蛋液，最后裹上面包糠。这一步大家不要把顺序弄错。
2、锅里的油烧至4成热时，立即转小火，火候很重要，关系到炸出来的香蕉口感如何，大家要注意控制火候。

我是周妈妈，这是我的原创问答，每天分享一道原创美食，希望你喜欢！

炸香蕉的做法最简单的方法？香蕉的钾含量非常高，膳食纤维含量也很高，具有良好的润肠通便效果。香蕉还含有维生素A，可促进食欲，助消化，保护神经系统。脆皮炸香蕉，是一道做法简单的甜点。
第一次发现香蕉可以炸着吃是有一次，吃拔丝地瓜时，同事点了这道菜，于是我，三观倒了。某天下午突然嘴馋了，家里没什么想吃的，看到还剩三根香蕉，突然想着家里还有面包糠，赶紧着开始给香蕉变身了～配上番茄酱不要太美哦～嗯嗯～好吃！外酥内软，啧啧~！

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【需要食材】
香蕉3个、鸡蛋1个、面粉半碗、面包糠半碗、油适量。
【制作步骤】
1、准备香蕉、面粉、面包糠和鸡蛋。
2、香蕉根据自己的喜欢，切成小段。

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3、切好的香蕉段先裹上一层面粉。

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