营养师怎么进行一日三餐食谱设计如何饮食更健康 _生活百科

健康饮食可以满足身体的营养需求、增强体质、防治各种慢性疾病等。健康饮食需要养成良好的饮食习惯、调整饮食结构等。
1、一日三餐，需要按时按量吃，每餐吃七八分饱，不要暴饮暴食。如果三餐不规律，或进食过饱，会引起胃肠道紊乱，甚至引起胃炎、胃溃疡等。坚持吃营养丰富的早餐，晚餐不要吃太晚，晚上六七点钟吃即可。
2、每天的食物种类要多样化，我国居民膳食指南推荐每天至少要吃12种以上的食物，每周要吃25种以上的食物。其中蔬菜一天要吃5种或5种以上，包括各种颜色，如绿色、红色、橙黄色、紫色、白色等，每天要吃够一斤蔬菜。水果约200～300克，一般不超过350克。主食约6～8两，注意粗细搭配，糙米、燕麦、小米等粗杂粮可以替代一部分细粮，约占总主食量的三分之一或二分之一。每天喝一袋牛奶（250～300毫升），吃一个鸡蛋，约50克豆制品，可以补充优质蛋白。肉类优先选择鱼虾类，其次是去皮的鸡鸭，最后是猪牛羊肉，猪牛羊肉一般一天不能超过3两。
3、每天的食用油约25～30克，做菜时选择植物油，如玉米油、花生油或橄榄油等，不用动物油。而且做菜时，蒸、煮、炖、凉拌等方式放油少，可以多采用，以减少油脂的摄入量。
4、日常生活中哪些高热量、高脂肪、高糖的食物要少吃，例如油炸食品、甜食等。这些食物吃过了，热量摄入过高，可引起血糖、血脂上升，增加糖尿病、冠心病、高血压、脂肪肝等疾病的发病风险。
如何健康饮食？
健康饮食是一个较为笼统的概念，不同人群的健康饮食内容也不完全相同。实现健康饮食可根据《中国膳食指南（2016）》的规范进行，对于大多数健康人群的健康饮食的方法可概括如下。
1.食物多样，谷类为主。每日的食物摄入应包括谷物、薯类、蔬菜水果、蛋奶类和坚果等。
2.多摄入蔬菜、水果和坚果类食物。蔬菜摄入量不少于300g，其中绿色蔬菜不少于一半；水果每天摄入200g以上，不能用果汁代替鲜果；每天保持适量的坚果摄入。
3.适量吃鱼、瘦肉、鸡蛋等，少吃肥肉、熏制食品。
4.少油、少盐饮食，控制糖的摄入，限制饮酒。
【营养师怎么进行一日三餐食谱设计如何饮食更健康】5.保持健康体重，每天保持适量运动。
健康饮食需要长期的坚持才能实现良好的效果，不会一蹴而就。
本内容由天津市中医药研究院附属医院肾病科副主任医师樊威伟审核
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