新手学做生日蛋糕裱花学做生日蛋糕难吗 _生活百科

个人觉得学做蛋糕没有什么难易之分，重要的在于有没有兴趣和坚持，这一点本人深有感触。一直以来我都对蛋糕情有独钟，经常看一些蛋糕的图片和做法自己在家学习和实操。经过无数次的失败，从一个手残党到现在基本上都可以做出来。虽然不是特别的完美。但是一直在努力。现配上一个做八寸生日蛋糕的制作材料：
主料：鸡蛋5个,牛奶50克,玉米油50克，糖75克（蛋白里45克，蛋黄里30克），低筋面粉85克，柠檬汁或白醋几滴。
辅料：淡奶油300克，巧克力自制插件，自制蛋白糖几颗，金箔纸。
【新手学做生日蛋糕裱花学做生日蛋糕难吗】生日蛋糕的做法：
1.鸡蛋的蛋白蛋黄分开，放到无油无水的盆里。在有蛋黄的盆里放入白糖，手动搅拌直至白糖没有颗粒。然后加牛奶和玉米油混合，搅拌至充分乳化。融化之后放入蛋黄盆里搅拌均匀。再将低筋面粉过筛分次放入蛋黄混合物里用Z字手法翻拌均匀，等待备用。
2.蛋白中加柠檬汁或者白醋几滴打发至干性发泡。
3.将1/3的蛋黄混合物放入蛋白里，用翻拌的手法翻拌均匀。然后将混合物放入剩下的蛋白里翻拌均匀，切忌手法要轻快。我说好之后，放入模具里面，抹平表面，轻震三下。
4.放入提前预热好的烤箱160度， 60分钟。考好之后立即拿出，轻震三下倒扣凉凉。
5，凉凉之后将蛋糕切片，加入水果和打发好的奶油。进行抹面和装饰即可。
这就是我的回答，如果你喜欢的话请留言关注我，平时我都会及时分享一些我的美食记录。
下面配上几张我自己做的蛋糕图片。

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可以做个裸蛋糕啊，颜值高还简单，各种水果摆上特别好看！而且自己做的蛋糕材料好，健康无添加都用好的动物奶油，我一般用蓝风车和铁塔，味道特别棒！我家大宝小学四年级都能独立做好一个裸蛋糕，你说简单不？点我头像就有她做蛋糕的详细视频[呲牙]希望能帮到你！我是小雨妈，爱生活爱美食，美食可以治愈一切忧伤[灵光一闪]

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新手学做生日蛋糕裱花 学做生日蛋糕难吗

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