古代医著“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充的理论,充分显示了古人对饮食疗法的重视 。
民以食为天 。食物是维护人体健康的根本 。科学饮食,是健康的基础。
只有天天吃食物 , 才可以补足人的元气 。平时作息有规律,注意锻炼身体,饮食合理 , 即可保持身体健康 。偶尔生病时,调整一下饮食,稍休息一阵 , 即可很快痊愈 。实践证明,食补的作用强于药补 。大多数食物有药物作用,食补经济实惠,基夲无副作用 。是药三分毒 , 都有损害身体的副作用 。一些病通过食疗可不药而愈 。人们已充分意识到食补的重要性,与其生病后吃药,不如吃好一日三餐 。
当然 , 食疗不能包治百病,得了重病,仍需药物治疗 。但是,药物治病必须辅以食疗方能加快疾病的康复 。
我们的祖先总结出“冬病夏治,秋冬进补的养生方法,讲究顺应天时,春夏秋冬四季进行不同的食补,以达到事半功倍的最佳效果 。
春季 , 欣欣向荣,万象更新。人们 要适应气候,早睡早起,不恋床,坚持锻炼 , 提高抗病能力,防过敏,防呼吸疾病 。宜多吃甘味,少食酸味食品 。以养肝健脾为主 。
夏季新陈代谢旺盛 , 应多吃清凉败火,利尿利水的食物,增加辛味咸味食物 。多吃醋,杀菌消毒 。少吃甜味食品 。以养心护肾为主,安全度过盛夏 。
秋凉干燥易伤肺,应少吃辛辣味食品 。如葱,姜,蒜,辣椒等 。要增酸入肝,保护好肝脏,防止肺气太盛 。要早睡早起,闻鸡起舞 。宜收宜养 。以养阴润燥为主 。多吃素菜和水果,如山楂,石榴,苹果 , 柠檬,柚子,葡萄等 。
冬寒宜藏 。饮食以温肾阳健脾胃为主 。要早睡晚起,体育锻练宜安排在下午进行 。少活动 , 多晒太阳 。储存好能量 , 为来年春生夏长做好准备 。
当然,人的体质不同,寒热虚实偏差大,因此要因人而异,辩证施食,不可盲目乱吃补品 。否则,虽耗费了钱财,结果事与愿违 , 得不偿失 。
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