寒露节气的由来和风俗吃花糕步步高升 _寒露

一年有二十四个节气，不同的节气也有不同的习俗，眼看着寒露节气将近，寒露节气是二十四节气中的第十七个节气，总说寒露，你知道寒露节气的由来和风俗是什么吗？
说到寒露节气的由来，其实这和一句记载有关系，《史书》有云，“斗指寒甲为寒露，斯时露寒而冷，将欲凝结，故名寒露。”

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在古籍《月令七十二候集解》中也有关于寒露的记载，“九月节，露气寒冷，将凝结也。”
翻译成大白话，意思就是寒露的时候，气温比白露时更低，地面的露水更冷，快要凝结成霜了。
不管是“斗指寒甲为寒露，斯时露寒而冷，将欲凝结，故名寒露。”还是“九月节，露气寒冷，将凝结也。”都说明寒露时节气寒气渐重，人们开始添衣。
古时候的人们将寒露分为三候，每侯都是五天，一候鸿雁来宾“一候鸿雁来宾；二候雀入大水为蛤；三候菊有黄华。”
“一候鸿雁来宾”的意思是寒露时节，鸿雁会排成一字或人字形的队列向南方迁移，“二候雀入大水为蛤”的意思是天气转凉，鸟儿也变少，海边出现许多蛤蜊，颜色条纹和鸟儿很像，所以误认为是鸟儿变得，“三候菊有黄华”的意思是菊花盛开，颜色鲜艳。
虽然还正式到寒露这一天，但是天气已经在提前预示了寒露的到来，一句话，天凉了，多加衣！
一般节气都有一些活动，寒露也不例外，寒露节气也有一些特有民俗活动。
“看万山红遍，层林尽染” ，寒露习俗之一就是登山观红叶，因为重阳节就在寒露节气的前后，这时候登山赏景最好，像是北方的枫叶漫山红遍，如霞似锦、层林尽染，如诗如画。
除了登山观红叶，还有斗蟋蟀的习俗，在北方有着斗蟋蟀的民俗，而在北方一般听见蟋蟀儿叫就意味着入秋了，天气渐凉，斗蟋蟀始于唐朝，南宋时期还有一本专门写斗蟋蟀的书，叫《促织经》，可见这习俗不是一天两天形成的，而是由来已久了。
南方地区不兴斗蟋蟀，而是盛行秋钓边，寒露时节气温下降，鱼儿游到水温较高的浅水区，所以有“秋钓边”之说。
说到习俗，肯定少不了吃，俗话说“西风响，蟹脚痒，九月团脐，十月尖”，寒露时节雌蟹卵满、黄膏丰腴，这正是吃母蟹的最佳季节。
而农历九月以后，最好吃的就是公蟹了，但是吃蟹也讲究人群，像是过敏体质、胃寒者及孕妇、高血脂者最好不要吃。
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