椰蓉的做法椰蓉可以做的小吃 椰蓉怎么做好吃

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【椰蓉的做法椰蓉可以做的小吃 椰蓉怎么做好吃】提到椰蓉 , 椰蓉控们肯定会毫不犹豫的回答,椰蓉怎么做都好吃 。其实确实是这样的,只要喜欢椰蓉的味道,与什么美食搭配 , 怎么做都好吃 。
下面简单例举,有椰蓉的美食:
椰子糕、椰蓉糯米球、椰蓉面包、椰蓉蛋糕、椰蓉奶冻、椰蓉开囗酥、椰蓉糯米糍等等 。
以上例举的都是椰蓉小点心,下面分享一个椰蓉馒头的做法:
食材:
馅料:黄油50克、细砂糖50克、椰蓉100克、全蛋液50克、牛奶20克
面团:面粉、白糖/蜂蜜、酵母、温水
面团做法:
取少量温水将酵母溶化 , 面粉中放入白糖/蜂蜜 , 倒入酵母水用筷子搅拌,再用温水分少量多次的倒入用筷子继续搅拌成絮状无干面粉 , 揉成光滑面团,盖上保鲜膜醒发 。
制作馅料:
1在室温下软化黄油
2将黄油用打蛋器打软
3加入细砂糖
4将细砂糖与黄油一起打发至颜色变浅发白,体积变大
5少量多次加入蛋液,每加一次搅拌均匀再加入下一次,直到全部加完
6加入椰蓉搅匀
7加入牛奶搅匀 , 馅料做好了
面团醒发至原本两倍大,就可以做面食了,分享两种包法:
1下大小均匀的剂子,按扁擀面皮,像包包子的方法,把馅料放入面皮,收口捏紧即可,收口朝上朝下都行,二次醒发,上锅蒸水开15分钟左右即可
2把面团整理长条型,压扁擀?。⒁徊阌停韧磕ㄏ诹?,从下往上/从上往下卷起,用刀切成大小均匀的馒头,二次醒发后,上锅蒸水开15分钟左右即可
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