鸡腿肉的制作方法鸡腿肉的16种做法 _生活百科

和大家分享一下鸡腿几种做法：
一、凉拌手撕鸡腿
准备食材：鸡腿3个、姜片、蒜蓉、葱花、白芝麻；
准备调料：酱油、耗油、陈醋、香油、白砂糖、白芝麻等。
制作步骤：
1、鸡腿冷水下锅，加入料酒、姜片，盖上锅盖将鸡腿煮20分钟，煮熟后捞起过凉水；
2、把鸡腿肉撕小块，放入碗中，加入葱花、蒜末、酱油、耗油、陈醋、香油、白砂糖、白芝麻等，搅拌均匀，腌制二十分钟，即可食用。
做法简单又好吃，喜欢吃辣的朋友可在里面添加辣椒哦。

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小贴士：制作过程视频，今日头条“小Y食堂”公众号有分享哦，喜欢的朋友可以关注一下，谢谢！二、可乐鸡腿
准备材料：鸡腿、可乐1瓶、葱、姜、蒜；
准备调料：生抽、老抽、耗油、盐等。
制作步骤：
1、将鸡腿洗干净、身上划几刀；
2、干锅加入油，加入姜片、蒜末炒香后加入鸡腿，将鸡腿煎至黄色，倒入可乐；
3、大火煮开后，加入生抽、老抽、耗油、盐搅拌均匀，转小火，焖到可乐收汁，即可出锅；
4、盘子中撒点葱花点缀一下即可。

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三、电饭煲版蜜汁鸡腿
准备材料：鸡腿、姜片、葱
准备调料：生抽、老抽、耗油、盐、料酒、蜂蜜、胡椒粉等。
制作步骤：
1、将鸡腿洗干净，划两刀，便于入味；
2、鸡腿放入碗中，加入生抽、老抽、耗油、盐、料酒、蜂蜜、胡椒粉等调料，搅拌均匀，将鸡腿腌制半个小时；
3、电饭煲锅底铺上姜片、葱段，放入鸡腿，倒入将腌制鸡腿的酱汁；
4、开启电饭煲煮饭功能，将鸡腿焖熟即可出锅。

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你好，我是超亮，很高兴回答您的问题，
鸡腿的16种做法：
1. 鸡腿卷
2.奥尔良鸡腿
3.凉拌鸡腿
4.手撕鸡腿肉
5.照烧鸡腿
6.土豆鸡腿煲
7.烤鸡腿
8.酱汁鸡腿
9.茄汁鸡腿
10.可乐鸡腿
11.土豆炖鸡腿
12.黄焖鸡腿
13.炸鸡腿
14.干锅鸡腿
【鸡腿肉的制作方法鸡腿肉的16种做法】15.冬瓜鸡腿汤
16.蒜香鸡腿
以上纯手打。
我以烤鸡腿为例，因为比较喜欢这个
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1.选用鸡腿，洗净
2.南德，酱油，白糖，十三香，料酒，孜然粉腌制
3.先油煎鸡腿
4.倒入腌制酱汁
5.加入开水，红烧酱油，冰糖
6.煮熟后放入烤箱
7.酱油、料酒、南德、十三香、白糖、孜然粉腌制鸡腿。先油煎鸡腿，外皮变色后倒入腌制酱汁翻炒，然后放入开水，随之倒入上色酱油和冰糖，盖盖熬煮，如图5酱汁收到浓稠关火。剩余酱汁裹满鸡腿放入烤箱上下180度热风烤15分钟，这样口感外焦里嫩，更入味。如果不做零食口味可以不用烤箱烤，没烤箱可以用微波炉代替时间5分钟即可。摆盘后撒上喜欢的干料

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鸡腿肉的制作方法 鸡腿肉的16种做法

鸡腿肉的制作方法鸡腿肉的16种做法