准备纯牛奶一盒（250g）炸粉100g(可以用面包糠) 玉米淀粉30g 炼乳15ML 糖35g 清水120g(用面包糠就不需要放清水了)
把牛奶，炼乳，玉米淀粉和糖放在奶锅里搅至糖融化了，开小火加热 。
一边加热一边搅，防止粘锅 ， 不停的搅，直至牛奶糊粘稠的样子，关火 。
拿一个容器，铺上保鲜膜，倒入牛奶糊，把表面抹平 。
放进冰箱冷藏2小时，至凝固成牛奶糕 。
取出牛奶糕 ， 切成自己喜欢的小块 。
炸粉倒入碗中，分次慢慢的加入清水，搅拌成糊状，不要太稀了 。
锅中烧油到七成热，转小火 ， 取一块牛奶糕放进面糊中裹上一层面糊，放进油锅，炸至金黄即可 。
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