中国能生产日本的无菌鸡蛋吗,日本无菌鸡蛋价格( 二 ) _为什么日本无菌鸡蛋

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渐渐地日料在其他国家也开始流行起来。1999年，在长治中日友好协会努力下，小岩井农场将无菌多维蛋技术无偿转让给长治市中日友好农场。
无菌蛋正式进入了中国。
但在当时中国的养鸡市场还处于群体大，规模小的环境。直到2011年1月24日，一则关于无菌蛋的新闻登上了农村大众报。

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济南某禽业公司，投资800多万，生产的鸡蛋卖到6.5元一枚，贵过普通鸡蛋一斤。
文章最后还有济阳县畜牧局局长的点评，说这种标准化养鸡模式为广大农民增收和农业企业提供了一种新思路，提高了农产品的附加值，科技化，标准化是必不可少的。
有了这样的肯定，随后济南市关于无菌蛋的新闻越来越多，不知道消费者多不多吧，反正厂家是越来越多。
凭借着国内巨大的市场，近几年，无菌蛋更是越炒越热。仿佛产生了错觉，好像回到了19世纪的日本，看到了贵族们追求生食鸡蛋一样，认为无菌蛋就是好的。然而真是如此吗？
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无菌蛋是不是智商税鸡蛋所含的细菌，不仅附着在蛋壳之上，还会从母鸡体内进入蛋黄和蛋清，经过巴氏杀菌和严格加工处理后，只是让鸡蛋里的细菌含量变少了，并不能完全实现无菌，所以称之为少菌蛋更加准确。

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即便是出厂后达到了无菌蛋的标准，但是在运输和存储过程中，不可避免地会被感染。
2018年4月在美国就发生了一起，进行了巴氏消毒后沙门氏菌污染事件，影响了10个州，造成11人住院。
当然这只是小概率事件，为了说明并不能完全实现无菌。

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除了无菌，商家还会强调无菌蛋无腥味，蛋黄更黄，营养成分更多等等，这些也只是商家的噱头而已。
有无腥味，黄儿黄不黄，营养成分多不多，完全取决于鸡的饲料，饲料中所含菜籽油等成分越多，腥味就越重，添加的叶黄素越多，蛋黄就越黄。
相比普通鸡蛋，无菌蛋的价格更高，各个平台和品牌之间的价格也是参差不齐，有的十几块一斤有的几十块一斤。
除了无菌这一点，其实与普通鸡蛋并无两样。

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普通鸡蛋通过高温加热，其所含的致病微生物同样会被杀死，因此没必要过度追求无菌。人体对于蛋白的吸收，水煮蛋可以达到91%，生吃的话，只有55% 。
美国甚至都没有无菌蛋这一概念，只是叫做巴氏杀菌蛋。
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无菌蛋的骗局我们在回头看看大众日报里的那则新闻里所写的：
因为在无菌环境下长大，是正宗“无菌鸡蛋” ，所以鸡蛋没有任何腥味，安全性、营养性和口感是可以保证的。
现在看来，我们甚至怀疑当时他们生产的到底是不是无菌鸡蛋？然而重点并不是这个公司是不是真的生产出了无菌蛋，而是得到了畜牧局局长的肯定。

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就像汉芯造假事件一样，陈进从摩托罗拉买了一批芯片，让工人用砂纸将表面原有的标志磨掉，然后打上汉芯的标志，就声称是自己成功研发出了中国芯片。结果是骗取了国家上亿元的科研基金。