我们先来说一下早餐店这个行业的痛点,这是一个特殊的行业,经营者普遍文化程度较低 。
大家挣的基本都是辛苦钱,也有一些连锁店,但是加盟连锁的套路无人不知,无人不晓 。基本上都是给公司干 。
痛点一
想睡懒觉没门 , 有的甚至早上凌晨一两点就要起床准备,睡觉的规律很不稳定 。
早上10点左右结束,结束之后就要赶紧的补觉,下午准备第2天的食材,夜晚早早就要睡,这个群体太心酸 。
这也就注定了这个行业 , 只有少数能吃得苦的人才能干 。
痛点二
而不怕苦不怕累 , 只是最基本的素质 。
最大的痛点是自我的心态调整,除了跟对好师傅 , 学得一手好手艺之外,关键在于自己的心性 。
所以你就知道那些生意好的店,背后都付出了很多 。踏踏实实能开好一个小店,就可以养活自己一个家庭 。
而且早餐店将会迎来一个强敌,河马已经开始布局早餐业务,用智能化的设备来迎战淳朴的劳动人民 。
工厂化的运作 , 很难与个性化的小店抗衡,资本想抢占这个市场并非易事 。
做早餐的都是不怕苦 , 不怕累 。能吃常人吃不了的苦,忍人所不能忍,这就是他们的生存空间 。
如果真心想做,在做之前,先去你城市中最火爆的早餐店当学徒 。
【早餐开店选择考虑哪几个方面 想开早餐店需要什么】做早餐第一点就是需要人流量大的地方 , 像南方这边的一些比较大的工厂门口做早餐都是很不错的 , 像我所在的这个地方厂门口卖早餐的每家生意都很好的,因为人太多了 。做早餐只要不怕辛苦,还是很赚钱的 。
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