凉拌海蜇的做法大全家常窍门海蛰的吃法 _生活百科

【凉拌海蜇的做法大全家常窍门海蛰的吃法】海蜇能吃的分为海蜇头跟海蜇皮两部分，先讲一下海蜇皮的做法！
海蜇皮青岛这边一般都是凉拌，下面我讲一下凉拌的步骤！
1先将海蜇皮切成丝然后找一个盆子把海蜇皮放在水里浸泡两个小时因为海蜇皮太咸！
2将泡好的海蜇皮控水取一根黄瓜切成丝，将海蜇皮跟黄瓜放在一个盆子里，加蒜泥小米辣酱油盐醋香油白糖，搅拌均匀即可！黄瓜海蜇皮在青岛酒桌上是一道很常见的菜！
另一种常见的白菜丝凉拌海蜇！
1先将海蜇皮切成丝然后放在一个盆子里将海蜇皮用清水浸泡两个小时因为海蜇皮太咸！
2取大白菜的白菜心切成细丝，在切少量胡萝卜丝香菜丝
3将泡好的海蜇皮跟白菜丝胡萝卜丝(少量) 香菜(少量)放在一起凉拌，蒜泥盐味极鲜醋白糖耗油，搅拌均匀即可！白菜心凉拌海蜇皮是冬天的一道爽口菜！
老醋海蛰头，海蜇头跟黄瓜都清脆可口，好吃到爆！
1海蜇头用清水浸泡两个小时不管是海蜇皮还是海蜇头都需要用清水浸泡因为太咸了
2将泡好的海蜇头捞出控干水分将黄瓜切成滚刀块，
3最主要的熬制老醋汁，将醋白糖跟少量耗油，用小火熬制浓稠，
3将海蜇头跟切好的黄瓜，用熬好放凉的老醋汁凉拌，加酱油香油小米辣，少量香菜！
因为家里没有海蜇皮跟海蜇头，所以不能上图了，现在是居家隔离重要时期就不出去买了！
1.先将海蜇切成条，花生炒熟，揉搓去皮。
2.再将花生碾碎，香莱切碎，红辣椒切碎。
3.加入带盐的蒜泥，加适量醋，香油搅拌均匀即可。

凉拌海蜇的做法大全 家常窍门 海蛰的吃法

凉拌海蜇的做法大全家常窍门海蛰的吃法