我在这么冷的冬天一定要准备好热腾腾的果茶的,必须推荐苹果茶,每次都买上两斤新疆阿克苏苹果,坐上一罐可以喝很久~
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阿克苏一定要认准冰糖心 , 这不是一种水果的品种,而是水果体内糖分积聚 , 所以在果核附近出现如同蜂蜜一般的结晶现象,也就是说,只有体内糖分积淀达到很高程度,才会出现这种冰糖心的现象 。所以做出来的苹果茶才超甜蜜超好喝的!
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- 苹果洗净切薄片(要注意的是因为保留了苹果皮,所以清洗的时候要格外注意把表层打蜡什么的完全清洗干净 。)
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- 取干净消毒好的罐子,保证无油无水,底层铺薄薄的一层红糖,然后码上一层苹果片,再铺一层红糖,码一层苹果,如此重复 , 最后红糖封顶 , 开始淋蜂蜜 , 看瓶侧差不多被蜂蜜填满就好 。(需要加肉桂粉的姑娘在这一步骤中随红糖一起放些许的肉桂粉就好)
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