荣成市|山东手造推荐官｜威海荣成面花，指尖上的艺术( 二 ) |花饽饽|荣成市|威海|吕晓霞

面花的命名，具有浓厚的文学色彩。结婚的面花：龙凤呈祥、四季花开、石榴元宝、鸳鸯戏水、喜上眉梢、双凤等。老人祝寿过生日：寿桃、佛手、宝葫芦等。小孩过生日：虎虎生威、宝宝抓周系列面点等。开业庆典：年年有余、牡丹龙凤、玫瑰龙凤、一帆风顺、大吉大利等。

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龙凤呈祥
金鱼和鲤鱼取连年有余、五谷丰登之意，也是面花常见的造型。老虎头是专在孩子出生或过生日时蒸制，祝福婴儿像小老虎那样健壮有活力。龙凤是中国传统文化中的祥瑞之物，意味着爱情圆满，吉祥如意。玫瑰花、荷花代表爱情、牡丹花、菊花代表富贵。梅花配小鸟代表喜上眉梢、荷花配鸳鸯代表百年好合、牡丹配凤凰代表花开富贵，菊花配蝴蝶代表吉祥长寿等。漂亮的面花，配上文雅的名字，可谓锦上添花。
近年来，到荣成越冬的大天鹅日益增多，吕晓霞从中找到新的灵感。由于大天鹅是“一夫一妻制” ，因此在面花中，大天鹅成为爱情忠贞、不离不弃的象征。吕晓霞告诉我们，以前基本都是龙凤、鸳鸯，由于大天鹅更具有灵性，在生活中更常见，是勇敢的天使，有远大志向，更接地气，所以现在很多人喜欢用大天鹅形象制作面花。
百姓除了用白面充当主要原料外，还用玉米面、豆面制作面花。荣成面花制作技艺，经过千百年的传承，已经形成了一种乡土亲情文化现象。正是祖祖辈辈的乡村妇女，用朴素的民族情感和灵巧双手，谱写着民族艺术乐章。

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寿桃
精湛技艺传播四方
面花这门老手艺，得到越来越多人的喜爱。吕晓霞多才多艺，制作的面花， 2016年被评为“威海市级非物质文化遗产” ，她本人成了“胶东传统面花制作技艺代表性传承人” 。吕晓霞的代表作“龙凤呈祥” ， 2016年荣获威海市“发现威海地道乡味、促进就业创业大赛”招牌面点奖。 “四季花开老寿星”、“龙凤呈祥” ， 2014年被山东艺术学院收藏。 “百花争艳”、“大天鹅” ， 2014年被上海艺术馆收藏并得到收藏证书。
吕晓霞的面花技艺，不断走向世界，让荣成面花的名字越叫越响，吸引许多外地人专门向她拜师学习。 2017年参加北京故宫与南非夏令营活动，进行作品展示，并培训南非和中国孩子做面花。 2015年代表威海去新加坡展览作品。 2015—2017年连续三年代表威海，去韩国参加面塑、剪纸等民间艺术交流活动。短短的几年，吕晓霞的店里收过十多位徒弟，她们已在市区开设了四家面花店，促进了再就业。 2017年台湾一人、2018年韩国二人、前年美国华侨一人等，纷纷前来拜师学艺，台湾徒弟王美基，成了台湾地区面花传承人。
近年来，吕晓霞深挖花饽饽文化内涵，不断提升其商业价值。她开办了“香斋花饽饽”食品店，实现了文化价值和经济价值的完美结合。她以花饽饽店为依托，开展网络销售，向外辐射，将大枣饽饽、老虎头、莲子花、金鱼、寿桃、福袋、喜饼等产品，远销北京、天津、济南、黑龙江、吉林、辽宁、湖北、江苏、青海等十余省市区，生意十分红火，成为荣成市一张靓丽食品新名片。
吕晓霞说：“不光是成年人，现在很多小朋友也对面花产生浓厚的兴趣。一些幼儿园、小学也请我去讲过课，然后和孩子们一起动手制作。只要有孩子喜欢，我相信，这门老手艺就会一直传承下去。 ”她经常深入学校、文旅活动、社区等，传播面花技艺， 2022年2月11日，又走进河东社区，开展“大手小手捏面属、敬老爱老情相连”活动，手把手教孩子们制作面花。抗击新冠肺炎疫情期间，主动为医护人员和公交司机送馒头和面花，慰问抗疫一线人员。