蛋炒饭怎么炒好吃又简单易学蛋炒饭怎么炒的好吃 _生活百科

蛋炒饭怎么炒好看又好吃？大家好！我是爱吃爱做饭的月亮，我的回答是：
蛋炒饭算是对剩米饭最极致的运用了，不但把隔夜不好吃的剩米饭，做成了另样的菜品，还让剩米饭别具一格，味道可口又营养。
蛋炒饭其实做法很多，根据配菜不同，味道也会有所不同。

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蛋炒饭

【准备材料】隔夜的米饭、鸡蛋、胡萝卜（胡萝卜咸菜）、洋葱、香菇、火腿、榨菜、大葱、盐、生抽

1、首先处理配料。首先把胡萝卜、洋葱洗净，跟香菇、火腿、榨菜一样分别切成小丁，大葱洗净切末备用。胡萝卜也可以用胡萝卜咸菜，如果是孩子和老人吃，那选择胡萝卜就好。

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2、鸡蛋在碗中打散，加少许盐。锅中倒入少许底油，翻炒鸡蛋，把鸡蛋炒碎盛出备用。
3、锅中倒入少许食用油，加入葱沫煸炒出香味，把配菜放入一起翻炒，然后倒入米饭、炒好的鸡蛋，继续翻炒。加入少许盐、生抽调味，翻炒出锅即可。

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蛋炒饭怎么炒好看又好吃呢？
①食材颜色
菜品要做的好看，就要做好食材颜色的搭配。蛋炒饭可以选择颜色鲜亮的配菜，比如胡萝卜、香菇、火腿、青豆、玉米等等，这样炒出来的蛋炒饭既好看又营养。

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②食材选择
首先米饭一定不能是刚蒸出来的，那样太软，炒出来不好吃，隔夜饭最好。另外，很多蛋炒饭调味是加盐，其实可以选择用少许咸菜做配料，提升蛋炒饭的咸香味。香菇带有少许的香味，而洋葱虽然辛辣，炒过后却有些许甜香。
以上是我分享的从小吃到大的蛋炒饭做法，而且是经过很多次调整配菜，做出的最好吃的搭配。喜欢的可以试一下哦！

我是爱吃爱分享的月亮，欢迎大家跟我一起享受美味的秘诀和乐趣，探讨各种美食和家常菜新做法，喜欢我的回答就点赞关注，支持我吧！感谢您的观看！

你好！很高兴回答你的问题
1、首先蛋炒饭的米饭很重要
选择比较硬一点的米饭比较好吃活着隔夜的米饭但是一定要放在冰箱里不要坏掉
2、米饭里放入1-2个鸡蛋搅拌均匀备用
3、准备切点火腿丁胡萝卜丁葱末
4、锅里放油烧热放入一个鸡蛋炒熟放入火腿丁炒金黄放入米饭炒1-2分钟加入胡萝卜丁
5、加入少许盐鸡粉十三香炒至均匀撒上葱花出锅
美味简单的蛋炒饭就ok了
【蛋炒饭怎么炒好吃又简单易学蛋炒饭怎么炒的好吃】希望我得回答可以帮助你

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蛋炒饭怎么炒好吃又简单易学蛋炒饭怎么炒的好吃