椒盐鱿鱼的做法大全家常椒盐鱿鱼圈怎么做 _生活百科

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椒盐鱿鱼圈怎么做？我来回答这个问题。椒盐海鲜系列，基本都是沿海城市的菜肴，我来说一个广式的做法吧，广式一共是两种做法，一种是原材料不粘粉，一种是需要粘面包糠的。不粘粉做法大部分人吃不惯，而且也不好操作。我分享一个粘面包糠的做法吧。

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首先，我们需要准备鱿鱼。制作鱿鱼圈的话，只有鱿鱼的身子是可以用的，鱿鱼头就要另作他用了。鱿鱼圈有那种速冻的，本身就是有鱿鱼圈的那种，但是速冻的口感会差一些。如果你能买到新鲜的鱿鱼那最好还是使用新鲜的鱿鱼来制作。
把鱿鱼的皮去掉，鱿鱼的身体切成下图中的圈的形状，然后加盐、胡椒粉和料酒腌制一下。

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腌制好的鱿鱼圈先粘一层淀粉，然后再裹一层蛋液，最后把裹上蛋液的鱿鱼圈上面包糠备炸。

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锅中放油，在油温180度的时候下入鱿鱼圈，鱿鱼非常的容易成熟，所以炸至的时间要短，一般情况下下锅后鱿鱼会冒热气，热气下去，鱿鱼圈浮起来了，就ok了，这个过程一遍也就10秒钟左右。捞出的炸好的鱿鱼圈备用。

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超市里买那种制作好的椒盐料就可以，很多品牌都是有的。然后准备蒜、洋葱、青红椒切碎，这个组合是典型的椒盐料头，也就是用来炒椒盐系列的菜，都可以用这个料头来制作。

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先在锅中煸炒椒盐料头，然后下入炸好的鱿鱼圈，然后撒上椒盐，然后翻炒均匀，ok，
椒盐鱿鱼圈制作完成。

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以上就是我分享的【椒盐鱿鱼圈】，如果你喜欢的话，请帮我点赞哦。

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感谢邀请，焦盐鱿鱼圈怎么做，其实有很简单的做法，也有更细致的做法，
这里说一下简单的做法吧，把买回来的鱿鱼用开水烫撕去表面的皮，取肉身做切圈，然后用点料酒去腥加少许盐码味，待用。
买脆炸粉生粉，洋葱切末青红椒切末，买一瓶超市就有的焦盐料。
锅中下油，把我们切好的鱿鱼圈沥出水分上脆炸粉生粉致表面干，然后油在6层热的时候下入鱿鱼先炸一次，打出，然后用小火在下一次慢慢的炸酥脆打起来，
【椒盐鱿鱼的做法大全家常椒盐鱿鱼圈怎么做】锅中留少许油炒香洋葱末青椒末，在下鱿鱼圈翻炒几下，调味，味精鸡精少许白糖然后在把最重要的焦盐撒下去多一些，翻炒均匀加葱花少许香油翻炒两下起锅，装盘，这样焦盐鱿鱼圈就做好了。

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