脏脏奶茶要摇匀吗网红脏脏茶做法 _生活百科

网红脏脏茶，最火的时间段是19年初，并且每家店推出的脏脏奶茶都是不一样的，但是制作原理都差不多，我也开有奶茶的，我们店推出的脏脏茶是根据当地口味进行调整过的，但是整体的效果都是一样的

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脏脏茶火之前是一款叫黑糖鹿丸鲜奶需要排队几过小时火了之后，其他品牌店改名推出的产品，推出的产品也是一个系列的、有脏脏鲜奶这个就是最原始的、还有芒果脏脏、草莓脏脏、抹茶脏脏、脏可可等等。

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原始脏脏的做法，这个是我们店改良的做法
1:准备黑珍珠300g、黑糖80ml ，黑糖粉100g、开水200ml、先烧5000ml开水倒入珍珠煮25分钟、关火再闷20分钟滤出加冰冷却。
【脏脏奶茶要摇匀吗网红脏脏茶做法】2:重新起锅倒入煮好的珍珠、加入黑糖汁80ml、黑糖粉100g、开水200ml熬制4分钟、到出隔离降温备用。
3:在奶茶杯中加入熬好的黑糖珍珠60g、用15ml黑糖旋转挂满奶茶杯壁、加入冰块150g、鲜奶至满就完成了，这是最原始的脏脏茶，脏脏鲜奶。

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抹茶脏脏的做法：
奶茶杯加入黑糖珍珠60g、15ml黑糖挂壁、在雪克杯中加入抹茶粉25g、植脂末25g加入开水搅拌均匀、再加满冰块摇晃均匀、倒入奶茶杯、抹茶脏脏就做好了。
而芒果脏脏、和草莓脏脏、这些都是使用芒果汁和草莓汁进行挂壁的。而脏脏系列产品主要是挂壁效果。

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倒入3勺的黑糖珍珠，搅拌匙挂杯壁倒入冰块满杯，加入牛奶9分满。把调好的可可粉倒入杯中。可可粉比例50ml热水加入50ml纯水可可粉15g即可

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脏脏奶茶要摇匀吗 网红脏脏茶做法

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