日本人眼中的中餐,天津饭最终实力( 二 ) _为什么日本有天津饭

报道称，除了天津饭之外，日本还有名为“天津甘栗”的糖炒栗子。只要提到炒栗子就是指天津甘栗，已经成为一个品牌。据说，虽然被称为天津甘栗，但实际上天津并非栗子的产地而是供货地。日本的进口商“东洋轩”与河北省青龙、迁西等地栗子种植户签署合同，直接采购。这些栗子每年秋季经由天津运到日本，在冷冻状态下能够保鲜一年。商户每天在店里炒出必要的量，以炒栗子的形式出售。对于天津甘栗的由来，其实很多日本人并不了解。
报道称，天津饭和天津甘栗在日本被视为“来自中国的食物”，非常有名，但几乎没有日本人知道其正确的由来，也很少有人提出疑问。

文章插图
在国外的中餐都是什么中国菜呢？在国外的中国菜都是为了迎合外国人口味做的食物，我们或许不知道如果要问外国人喜欢吃正宗中国菜还是西式中国菜，一部分外国人会说自己喜欢西式中国菜，还有一些老外会震惊的说：什么？难道我现在吃的不是正宗中国菜吗？
这个现象很奇怪，就像在我们身边的一些西餐厅，很少有外国人去吃，而且我们还会以为自己吃的是正宗西餐，一部分原因是因为没有接触正宗西餐，还有一些时候人都会相信自己喜欢的就是最好的。其实不然，举个简单例子，外国人喜欢吃半生不熟的食物，比如他们吃的米饭是半生不熟的，还有牛排外国人喜欢吃几分熟的牛排，我们喜欢吃熟透的食物。这就是为什么外国人不喜欢去中式西餐厅的原因之一，最重要的一个原因还是因为美味的中国菜太多了，外国人怎么会错过这个机会呢。
我们现在再来看看在国外的中餐，显然因地制宜起到了主导作用，我们也不会把西式中国菜称之为正宗中国菜，好听一点的叫美式中国菜，不好听的叫伪中国菜。这点我们自然能区分什么是正宗，什么是不正宗。很有意思的是曾经在美国还有美国人发文称：在美国的中国菜是正宗中国菜，是由中国人做的食物给中国人吃的。首先我们要知道在美国的很多老牌中餐厅早就不会做正宗中国菜了，而且吃饭的大部分也都是外国人。
而这位外国人为什么要争论在美国的中国菜是正宗中国菜呢？是因为一道菜：橙皮鸡，在一些美国人眼里橙皮鸡好吃啊，就像左宗棠将军鸡一样美味，但是在我们眼里橙皮鸡显然又是符合美国人口味的伪中国菜，老外就不干了，这么好吃的中国菜，怎么能是伪中国菜？不开心了。
我们再看看一些网友对国外中餐的评价。有网友说：“太不一样了，我一点都不喜欢。我曾经在纽约留学一年，曾在那里尝过三次中国菜，简直扩大了我对中国菜的认识，因为不认为那些菜是正宗中国菜。对我来说，在美国吃中国菜是非常了不起的，同样非常有趣，但我不能接受它。”
【日本人眼中的中餐,天津饭最终实力】这位网友继续说道：“首先，为什么这些菜很甜？他们似乎把糖放进一切食物。第二，什么叫中式酱料？直到我看到它的时候，我才相信甜是一切，它吃起来像当劳的食物，而不是中国食物。我真的很喜欢饺子，但是当我尝试美国饺子时，我停下来里面竟然有奶酪？我们用蔬菜和肉做饺子，你用奶酪做饺子馅，也叫正宗中国菜？我曾经也请一些美国朋友来做客，给他们吃我做的中国菜，他们也感到震惊。”还有网友说道：“在国外吃春卷，我竟然从里面吃出一整跟豆芽菜，被我拉出很长。”