苹果有哪些营养成分和营养价值苹果有哪些营养哦 _生活百科

【2018年12月6日本题文字：454刘筱慧】要说苹果的营养，基本上就是概括了整个水果类的营养。苹果的最大特点是大众化，一般水果有的营养素它基本上都有，如B族维生素、维生素C、维生素E、胡萝卜素及钾、铁等，苹果还含有一种可溶性的膳食纤维——果胶，能促进消化，缓解便秘，还含有具有强大抗氧化功能的有机酸、多酚类、黄酮类、花青素等植物化学物质等有益成分，不仅赋予了苹果甜酸的味道，还能及时清除体内代谢垃圾，对预防心脑血管疾病以及美容健身具有很好的作用。

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说实在话，如果放眼整个水果界，苹果的营养价值在水果界其实并不突出。
比如，水果的优势营养素——维生素C，苹果只有4毫克/百克，这个量在水果中算是非常少的，比橘子、普通、蓝莓等都要少，甚至还不如大白菜（大白菜中的维生素C含量是31mg/100g）。
至于其他营养素，比如维生素 B1 、维生素 B2 、钙铁等矿物质，苹果也比较一般。
但苹果也有它的优势。它个大，吃一个就有 200 克左右，一年四季都能吃到，价格也不贵，一年当中的总摄入量通常远超其他水果，所以，它对我们的健康贡献还是很大的，总比那些偶尔吃一次的水果要好很多。这么说来，物美价廉的苹果还算是一种不错的水果。
作者：刘筱慧（国家二级公共营养师注册营养技师衡膳学院一级讲师科普营养原创作者）欢迎大家关注、点评、点赞，随便“喷”点什么也好！我们爱营养，我们是靠谱的营养科普团队
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多吃苹果可以改善呼吸系统，减少烟尘对肺部的影响。苹果还有降低胆固醇的作用。孕妈吃苹果可以减轻妊娠反应。早上或入睡前吃一个苹果，能润滑肠道，防止肥胖。
跟大家分享一个“苹果凉汤” 。准备苹果四两。面包二两，酸梅汤、白糖、冰各适量。

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把苹果削去皮，去籽，切成小方丁。面包去皮，切小丁，和苹果一起放入锅内，倒入开水，煮熟。放入白糖碾碎，倒入酸梅汤，拌匀，晾凉后放入冰块。

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