豆腐乳的汤汁有什么用豆腐乳用来做什么菜好吃 _生活百科

你好！我是美食领域的丫头酱酱，首先很高兴回答你的问题：豆腐乳用来炒什么菜好吃？

我的回答是：做一道简单的腐乳炒空心菜，味道也是极香下饭，好吃到连汁都拌饭吃光。空心菜在这个春季是最新鲜的接下来我们一下它的具体做法吧！

【准备食材】新鲜空心菜一把、蒜3瓣、豆腐乳三块
【烹饪步骤】

将空心菜用手摘下嫩茎的部分，再将其清洗干净沥干水分

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2、蒜头洗干净后放到砧板上用刀背拍碎
3、热锅冷油、油温烧三成热加入蒜末炒香

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4、放入空心菜炒至断生再加入3块豆腐乳，关小火，用锅铲将豆腐乳压碎压散，再将空心菜豆腐乳翻炒均均即可关火装盘。

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【豆腐乳炒空心菜小帖士】1、空心菜尽量买到鲜嫩的、最好买到白梗空心菜，炒出来梗会比较软嫩容易入味
2、放入豆腐乳时，可以适当的加入豆腐乳汁，炒出来带汁会更好吃
3、如果你喜欢吃辣，可以适当的加入小辣椒，炒出来味道更加咸香
豆腐乳搭配春季新鲜食材，那是最美味最下饭的，如果你是喜欢吃肉类的，豆腐乳也可以用来蒸猪脚，还可以焖五花肉，我最爱的还是豆腐乳炒空心菜，因为这样做即不油腻还下饭。

大家好？我是美食领域的丫头酱酱，是一位九零后爱美食喜欢分享的宝妈，首先感谢您的用心阅读，如果您喜欢，欢迎您收藏转发评论点赞关注@丫头酱酱

豆腐乳这种食材其实可以当作一种配菜，可以和平常的任何一种菜制作成其他的菜肴来食用的，这样反而会增加一道菜肴的味道变得更加有立体感，更加丰富一些。在众多菜品中，豆腐乳炒空心菜是非常好吃的的一道家常菜品。做法如下：
1.准备材料：空心菜一捆、红腐乳2小匙；
2.做法：
【豆腐乳的汤汁有什么用豆腐乳用来做什么菜好吃】把空心菜洗净段控干水分待用；
一捆空心菜，大概用1/3块豆腐乳加上1小匙腐乳汁，搅散成汁；
炒锅大火烧热，下1大匙的油，转一下锅让油均匀的分布在锅中；
先下空心菜梗快速翻炒至颜色变翠绿，接着下空心菜叶快速翻炒至叶子塌软；
然后倒入腐乳汁，关火，利用锅的余热拌炒均匀即可。
最后因为腐乳本身就有咸味，所以不用加盐，量放够就可以了。
以上为豆腐乳炒空心菜的做法，豆腐乳这种食材其实可以当作一种配菜，可以和平常的任何一种菜制作成其他的菜肴来食用。不过通常用来和空心菜搭配，口感更佳。

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豆腐乳的汤汁有什么用 豆腐乳用来做什么菜好吃

豆腐乳的汤汁有什么用豆腐乳用来做什么菜好吃