如何做盒子蛋糕 _生活百科

盒子蛋糕不仅方便携带，而且也能满足自己喜爱蛋糕的心态，因为自己是专门做蛋糕的，我给大家说一个方便容易的盒子蛋糕做法。

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芒果盒子的做法：
主料：鸡蛋、低筋面粉、牛奶，白糖、芒果、淡奶油。

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制作方法：
1.先做蛋黄糊：蛋黄和蛋白分开，蛋黄加糖用打蛋器打到蛋黄发白糖融化，再依次加入油、牛奶搅拌均匀，筛入低粉，搅拌均匀。（这次用鲜鸭蛋做的）
2.蛋白加几滴柠檬和白醋打至粗泡，分次加细砂糖打至湿性状态。
3.取1/3蛋白加入蛋黄糊切拌均匀，倒入全部蛋白切拌均匀。（也可以将蛋白糊分三次加入蛋黄糊中切拌均匀）
4.倒入烤盘（垫油纸），震几下，入预热180度烤箱中层烤制18分钟。
5.可以多烤几分钟蛋糕表面烤老一点，倒扣时不粘网。

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6.出炉后把油纸连同蛋糕移到晾网上
7.稍晾一会倒扣，这样不容易粘去表皮。
8.200克淡奶油加20克糖打发成奶油状
9.量一下盒子的尺寸，把蛋糕切成片。可以做两个水果盒子蛋糕哦！
10.准备好芒果粒，先放一片蛋糕在盒子底部。
11.抹一层奶油在蛋糕片上
12.放入芒果粒
13.重复步骤一次，放上一片蛋糕。
14.抹上奶油
15.放入芒果粒，美味盒子蛋糕就做好了！
16.香甜可口，好吃停不下来哦！
芒果盒子蛋糕成品图

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烹饪技巧
做好的盒子蛋糕密封，放入冰箱冷藏半小时再吃口味更佳哦！

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可以给你推荐下自己做的爆款盒子蛋糕
1、奥利奥奶油盒子蛋糕
2、草莓奶油盒子蛋糕
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4、榛果可可奶油盒子蛋糕

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【如何做盒子蛋糕】

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