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第二步:将仔鸡放入一只大碗,把炒熟的盐和姜末放入其中 , 加少许料酒和白胡椒粉,用手反复的揉搓让鸡肉均匀入味后,然后腌制五分钟 。
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第三步:取稍微多一些的葱姜蒜 , 切成大块;在高压锅中放入少许底油,加入葱姜蒜煎炒出香味,然后铺满锅底 , 铺好后将腌制好的仔鸡鸡放入高压锅,加上一大勺料酒,烧开后焖煮七八分钟 。
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【葱油鸡的葱油怎么做窍门 葱油鸡怎么做】七八分钟后,葱油鸡完成,待高压锅中的蒸汽落下后 , 起锅拿出来,切成大块装盘,放上小米辣和香菜 , 就可以吃了!
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