好吃的拌面做法比较好吃的拌面 _生活百科

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什么拌面最好吃？这个问题仁者见仁，智者见智，爱吃肉的一定会觉得肉拌面最好吃，爱吃素的一定觉得蔬菜类拌面最好吃，而对于我来说，荤的素的都可以，但是却不喜欢油腻，所以我们家拌面会轻油轻盐~
拌面，最主要是主料和配料的搭配，口感一致，味道相互融合很重要！
和大家分享一道最基础的拌面：【秋葵拌面】

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其实这道拌面特别适合夏天，尤其是酷暑的时候，特别清爽又清凉！

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具体这样做：
用料：
市售湿面150克左右
【好吃的拌面做法比较好吃的拌面】配料：秋葵3-4个，黄瓜一根，藕半截
调味料：柠檬醋10ml，香油10ml,酱油15ml

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黄瓜洗净后切成细丝
秋葵和藕也各切成细丝状
清水烧开后把藕烫熟
接着秋葵焯水
湿面放入蒸格内蒸熟后放入餐盘中

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放入切好的黄瓜丝和烫好的藕丝，秋葵丝
调入柠檬醋
接着调入香油
最后调入酱油拌匀后即可食用

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这道拌面为素面，黄瓜丝脆爽，秋葵清雅，比较适合素食者，喜欢肉的亲可以添加肉丝或者鸡蛋等，拌面煮面的时间不要太长，有几个注意要点或者技巧和大家说说：
1，选择湿面非筒装干面

2，面用蒸汽蒸熟而非煮熟
3，拌面的辅材或者配料黄瓜，银芽，秋葵等等都可以，选自己喜欢的就好
4，拌面现做现吃，不宜过夜
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你好，我是小晴美食坊，很高兴回答你的问题。
夏天天气炎热不想吃饭还是很适合吃拌面的，简单快捷。我吃过武汉的热干面、沙县拌面、炸酱面。今天来分享两款不同口味的拌面。
第一种黄磊老师同款的拌面（图二），鲜香可口味道还是不错的。
制作方法
1.先来调制酱汁，蒜末、葱花、辣椒粉、白芝麻各一勺，热油淋上，再加入两勺生抽，三勺陈醋，一勺白糖，一勺老干妈搅拌均匀。（图一）
2.面条下锅煮熟，捞出泡一下冷水口感更筋道。
3.面条夹入碗中加入黄瓜胡萝卜丝，花生碎，在倒入酱过搅拌均匀即可
第二种家常版葱花拌面（图三），也是我经常做的。主要是方法简单[可爱]
制作方法
1.水开下面条煮熟，捞出过冷水。
2.加入一勺老抽，一勺生抽，一勺陈醋，半勺白糖，葱花，淋上热油搅拌即可。
是不是超简单，喜欢的也可以加入花生酱
希望我的分享能帮到你，谢谢大家！

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好吃的拌面做法 比较好吃的拌面

好吃的拌面做法比较好吃的拌面