1.五花肉凉水下锅 ， 放入葱姜，蒜，花椒，八角 。大火烧开后，撇净浮沫转成中火炖30分钟 。

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2.把肉捞出晾凉切成薄片，煮肉的汤滤去杂质备用 。
3.炒锅放油，放入葱姜蒜末炒香 。倒入酸菜 ， 翻炒均匀，多炒一会儿，把酸菜的水汽炒干 。

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4.倒入肉汤，把切好的五花肉片摆在上面，加盐调味儿 。

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5.大火烧开转中火炖10分钟就好了 。

【酸菜白肉的做法 酸菜白肉的家常做法】这里是晓凤美食，每天更新家常饭菜 ， 欢迎您的光临 。

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