黄油放冰箱冷藏还是冷冻黄油应该冷藏还是冷冻 _生活百科

前几天在做面包的时候，由于手里的黄油突然掉到地上去了，所以也就打算放弃制作面包了，但是突然又想起来，我在年前购买黄油的时候，由于购买的比较多，所以也就放了几个黄油到冰箱冷冻柜了，
于是赶紧翻了翻冰箱的冷冻柜，把剩下的几个黄油取出来继续工作了，但是当我看到这些冷冻黄油的时候，我就发现在黄油的表面多有一些结晶体了，刚开始我还以为这些结晶体是冰块形成的，但后来一想不可能呀

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黄油的表面多是有东西盖住的，就算再有冰块也不会落到黄油表面呀，于是我就在网上查了查资料才发现，原来这些结晶体就是黄油的营养物质流失出来的，而这些流失的营养物质由于被东西挡住了
所以就在黄油的表面形成类似结晶体的东西了，但是要将黄油进行冷藏的话，那么黄油的营养物质就不会溢发出来了，只不过在进行冷藏黄油的时候，也不能冷藏太长时间的，因为黄油要是冷藏时间太长了，

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那么冷藏室里的黄油就会慢慢软化了，而黄油一但慢慢软化了，那么这个黄油也就没有以前好吃了，所以我们在冷藏黄油的时候，最好就是将黄油冷藏个一个月左右，要是储存时间比较长的话，
那么最好就是将黄油进行冷冻储存了，虽然冷冻黄油会有一些结晶体存在，但只要不是冷冻个一年半载的，那么这些黄油无论是从营养价值上面，还是黄油的口感上面多和以前差不了多少的

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【黄油放冰箱冷藏还是冷冻黄油应该冷藏还是冷冻】发酵黄油冷藏，冷冻后对品质有影响。不是发酵黄油可以冷冻。

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