鲫鱼汤怎么去鱼腥味 孕妇喝的鱼汤怎么做( 二 )



谢谢邀请:给孕妇做鱼汤是门技术活,鱼有腥味,家常烧鱼汤加有很多的油和酒,大料等去腥,这样做出来的鱼汤,腥味没有了,但过多的油脂会增加血液的粘稠度,胎儿的供血会受影响;孕妇是严禁喝酒的,哪怕在菜里加酒也是不可以的,酒精直接损害的是宝宝的大脑神经系统的发育 。
所以给孕妇做鱼汤需要用特殊的方法做,主要是去腥 。
我的方法是:1、鱼洗干净,锅里放大量的水,水要能没过整条鱼,水烧开,关火下鱼,用水温烫鱼1-2分钟捞起 。
2、锅里放少许油,加一小块生姜炒一下,下鱼,加水加少许盐,中火煮15分钟左右就好了 。
这样做出来的鱼汤没有腥味,对妈妈和胎儿才有营养 。