【鲫鱼汤怎么去鱼腥味 孕妇喝的鱼汤怎么做】孕妇喝的鱼汤怎么煮，孕妇喝最好用鲫鱼、乌鱼、鲤鱼等来炖汤，不仅营养丰富 ， 而且味道鲜美 ， 炖鱼汤不要放太多的调料，鱼腌制好煎一下再炖，炖鱼的时候加开水 ， 可以加入自己喜欢吃的食材一起炖，营养丰富又好喝 。
鱼肉肉质细腻，味道鲜美，营养丰富，容易消化，老少皆宜 ， 很适合孕妇喝，在怀孕的时候，喝点鱼汤、骨头汤之类的，对大人胎儿都是好处多多，我老婆怀孕的时候，我就经常炖鱼汤给她喝 ， 我老婆还是不喜欢吃鱼的人，但是都很喜欢喝我炖的鱼汤 ， 炖鱼汤别看简单，还是有很多细节需要注意，下面就来分享一下孕妇喝的鱼汤怎么煮 。
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一、孕妇喝的鱼汤做法小技巧1、不管是是谁喝的鱼汤，都一定要选择新鲜的鱼，孕妇喝的话可以选择鲤鱼、鲫鱼、乌鱼、墨鱼等来炖汤，鲤鱼可以帮助孕妈妈消除水肿 ， 鲫鱼、乌鱼含有丰富的蛋白质 ， 墨鱼含有丰富的蛋白质和非富的铁元素，都很适合孕妇喝 。
2、鱼一定要处理干净 ， 鱼鳃和鱼肚内的黑膜一定要处理干净，不处理干净的话 ， 很影响鱼汤的味道 ， 还不利于健康，腥味重不好喝 。
3、鱼炖之前一定要煎制一下，煎鱼的时候水分一定要沥干净，下锅后不要急于翻动，等到鱼底部变黄再翻面，煎过再炖 ， 炖出来的鱼唐汤色奶白，味道鲜美 。
4、孕妇喝的话就不要放太多的调料，调料吃多了也不好，根据自己的口味放点盐、胡椒粉调味就好，炖鱼的时候，最好加开水，这样味道会更鲜 。
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二、制作步骤1、食材：鲫鱼、嫩豆腐、姜、葱、香菜、胡椒粉、盐、料酒
2、把鲫鱼的鱼鳃、鱼鳞等去除干净 ， 特别是鱼腹部的黑膜去掉，然后洗干净 ， 放在盆里 ， 加入盐、料酒，腌制一会，这样会更入味 。
3、把嫩豆腐洗干净切块 ， 把姜洗干净切片，把葱洗干净切葱花 ， 把香菜洗干净切段，鱼腌制好后，用厨房纸擦干鱼表面的水分，一定要把水分沥干，这样后面好操作 。
4、起锅烧鱼，锅里加入适量的油 ， 油热把姜片、葱段放进去爆香，把鱼放进去小火煎制一下，刚下去不要着急翻面 ， 等到鱼底部变黄再翻面，两面煎至鱼皮变黄，就可以了 。
5、加入适量的开水 ， 大火烧开转中小火慢炖，炖煮15分钟，再把嫩豆腐放进去，继续炖煮五分钟，加入盐、胡椒粉调味，最后放入葱花、香菜即可出锅，味道鲜美，汤色奶白，营养丰富又好喝 。
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总结：就这样 ， 一道味道鲜美，汤色奶白，营养丰富的鲫鱼汤就做好了，非常适合孕妇喝，营养丰富又好喝，炖鱼汤的时候，一定要选择新鲜的鱼，鱼一定要处理干净，鱼要先煎一下再炖，炖鱼的时候要放开水，不要放过多的调料，可以加入自己喜欢吃的食材一起炖，这样炖出来的鱼汤味道鲜美，汤色奶白，非常好喝 。
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