制作绿豆糕，平时会选用绿豆粉，或者是干的绿豆直接来制作，绿豆粉制作就比较简单了，它可以与糯米粉和蜂蜜等等其他的食材混合在一起，做出非常完美的绿豆糕，加入糯米粉做出来的绿豆糕，软糯香甜，非常好吃 。用粉去制作出来的绿豆糕，需要先上锅蒸，把粉蒸熟，然后再去混合用模具扣出来即可 。
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说一下具体的制作步骤，需要准备的食材有:绿豆粉600克，糯米粉100克，蜂蜜150克，芝麻油50克，色拉油15克，白糖60克 。
制作步骤:
- 首先将全部食材准备好，取一个比较细一点的网筛，把绿豆粉和糯米粉先过一遍网筛 。
- 筛好以后把它放在一个盘子里 ， 放入锅中隔水蒸熟，取出以后把它搅拌均匀 。
- 把中间的糯米粉和绿豆粉向四周散开，从中间留有一个空，里面倒入色拉油 ， 芝麻油 ， 再把准备好的蜂蜜和白糖全部放入 。
- 带上一次性手套，用手充分的把它抓匀 。
- 做好以后准备一个自己喜欢的模具，把绿豆粉放入模具中，扣出自己喜欢的形状，摆盘即可食用 。
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制作步骤:
- 绿豆清洗干净，提前放在清水里浸泡上三个小时 。
- 然后放在电饭煲里加入超过绿豆两厘米的清水，盖上盖子，打开煮饭键 ， 等跳闸以后取出来放入料理机打成泥 。
- 如果太干不好打的话，可以加入适量温开水去把它打散，取出以后放入不粘锅中 。
- 加入白糖 ， 开小火慢慢搅拌，等到白糖完全融化开，再把里面的水分蒸发干，全部做好以后取出放入盘中，取一个模具 ， 扣出喜欢的形状即可食用 。
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