黑木耳是菌菇吗磨菇与木耳能否同时食用? _生活百科

毫无疑问木耳和蘑菇当然可以一起吃。能不能同吃蘑菇木耳是同属真菌类，还是不同属真菌类不重要。首先我们先搞清问题的来源。
前几年一部叫做《双食记》电影，票房比较好。里面主人公家里有妻子，外面有情人。事情被妻子知道了，妻子非常生气但没有和丈夫发火吵架，而是采取了一个不同凡响的报复措施。她首先巧妙的结识了丈夫的情人，再刻意的隐瞒了自己的婚姻状况，和对方相处的形同姐妹。还用心的教对方怎么样做菜讨好自己的丈夫，而她，总在丈夫吃完情人做的菜以后，在家里再做一个相克的菜让丈夫吃，丈夫也十分配合的吃的津津有味。总是这样实物相克时间一长，丈夫的健康状况逐渐出现问题，直至一命呜呼。
或许收了这部电影的影响，前几年这样两种食材能同吃，两种食材不能同吃的话题特别流行，有人还专门编辑归纳了一张可以同吃和不能同吃的食材的大幅贴画。甚至电视里有专家出来在节目中回答观众关于实物相宜相克的问题。
实话实说，最初遇到这个问题的时候，我的脑袋也是一阵阵迷糊。后来慢慢想出来解决方案，再遇到类似的问题，先想想别的地方是不是有案例。比如吃海鲜不能吃水果，我先想东南亚海鲜的菜里很多时候放水果，那些人照样活蹦乱跳的。他们没事儿，我吃了也不会有问题。再比如，蘑菇能不能和什么什么肉同吃，我想想有没有人做菜的时候放蘑菇，有案例我就没事。
【黑木耳是菌菇吗磨菇与木耳能否同时食用?】后来，慢慢也就明白了，人类在漫长的岁月里，已经积累了足够的食物相生相克的经验，虽然现在科技发达人们有机会接触以前从未接触过的食材，但只要不是自身健康除了问题，食不过量就可以大快朵颐，该吃就吃！

木耳与蘑菇同是菌类，有着很好的食用价值，作为配菜经常出现在日常餐桌上，可炒可做汤也可入馅，北方面食地区有一种打卤面西北叫臊子面，通常把木耳蘑菇黄花土豆豆腐芹菜油菜等等加肉丁淀粉熬制成卤子，拌入面条，味道口感营养俱佳，尤其夏天，面条过凉水，生切黄瓜丝或碎毛芹菜香椿牙大蒜等等，令人食欲大增，百吃不厌。

黑木耳是菌菇吗 磨菇与木耳能否同时食用?

黑木耳是菌菇吗磨菇与木耳能否同时食用?