怎样调理糖尿病人饮食 _生活百科

很高兴来解答这个问题，有人觉得，糖尿病就等于饿肚子，这也不能吃，那也不能吃。其实不是，糖尿病饮食的确比普通人更有讲究，但糖尿病饮食是健康的饮食，普通人照着吃也会更健康的。那我们糖人究竟应该怎么吃呢，掌握下面这5个要点。
1.合理选择主食。不推荐糖友们吃单一的大米饭，可选择粗粮及其制品，如燕麦面、荞麦面、玉米馒头、窝窝头等。多种粗粮主食轮换着吃，补充膳食纤维和矿物质，更有助于营养均衡，稳控餐后血糖。
2.每餐要有膳食纤维。膳食纤维能帮助糖友们控制血糖和血脂，还能促进排便，好处颇多。各种绿叶蔬菜以及木耳香菇等菌类，膳食纤维比较丰富。糖友们也可以选择魔芋制品，能量低纤维高，饱腹感强。
3.主食和副食合理搭配。并不是升糖快的食物就不能吃，糖友们可以将升糖快的食物和升糖慢的食物搭配来吃。比如将大米和绿豆、荞麦等搭配煮成绿豆饭、荞麦饭，或者将主食与副食搭配，如搭配蔬菜、豆类、奶类等。
4.食物加工不要太过精细。糖友在烹饪的时候应该懒一点，菜能切粗就粗一点，豆类能吃整粒的，就不要磨成粉。因为食物加工得越精细，烹饪时间越长，糊化程度就越高，其升糖指数就越高。
【怎样调理糖尿病人饮食】5.在血糖控制较好的情况下，适量吃水果。空腹血糖在7mmol/L以下，餐后2小时血糖在10mmol/L以下，以及糖化血红蛋白7.5％以下，不频繁出现高血糖或低血糖的糖友，适量吃些含糖量低、味道酸甜的水果有益健康。

6.少吃含糖点心。注意少吃松软的发酵面包和糕点、绵稠的粥，粘性较强的糯米，少吃含糖点心、饼干、饮料。即便是无糖糕点类，吃的时候也要控制好量。
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文章插图
所有的糖尿病患者都需要饮食控制。具体的控制方法应根据病情的不同来详细制定。总体来讲，糖尿病患者的饮食要把握一下五个大原则——首先，要控制饮食的总热量，而不仅仅是控制主食，肉类、饮料、水果、零食都可产生热量。第二，要合理安排碳水化合物、脂肪和蛋白质的比例。按世界卫生组织规定，碳水化合物应占55%左右，脂肪占25%左右，蛋白质占20%左右。这种习惯符合中国人的饮食习惯。第三，要少吃多餐。少吃可以避免血糖增高，多餐可以避免餐间血糖降低，使血糖保持平稳。第四，多吃高纤维食物，包括粗粮、蔬菜，血糖控制比较好的人可以吃一些含糖量不高的水果，如柚子、草莓、圣女果等。这样不但有助降糖降脂，还有助通便。最后，是清淡饮食原则。不要吃过多的脂肪，尤其是动物性脂肪，以避免饱和脂肪酸过多形成。还应该少盐少糖，来避免血压血糖升高，高血压是糖尿病发生并发症的重要原因，而吃盐和高血压的关系非常密切。