宝宝核桃油如何使用婴儿吃核桃油怎么吃 _生活百科

6个月以后进入辅食添加期的宝宝可以吃油，当然核桃油也是可以吃了。下面来说说为什么要吃油，怎么吃以及吃多少。
首先：为什么要吃油？大家容易对油脂有一种误解，似乎“谈油色变”，实际油脂类与蛋白质，碳水化合物一样是宝宝也好，成人也好，必需要有的营养物质。对人体的作用有：
1.供给能量：婴幼儿因为新陈代谢快，生长发育快，需要的能量相对于成人比较高，能量供给不足会影响身体发育。
2.促进脂溶性维生素例如维生素A、D的吸收。
3.供给必需脂肪酸(必需脂肪酸为体内不能自身合成，必需从食物中来的脂类原料)，是大脑和视网膜等神经组织发育所需要的营养物质，例如妈妈们都知道或者听过DHA ，它就是一种必需脂肪酸。
4.提高食物的味道和口感，增加食欲。
其次：宝宝怎么吃油更健康？据国际脂类学会的意见，饱和脂肪酸：单不饱和脂肪酸：多不饱和脂肪酸的最佳比例为1：1：1(有没有想起金某鱼的广告，嘻嘻) 。亚油酸：亚麻酸(篮：黄)在成人6：1为好，婴幼儿4：1比较理想。也就是说多不饱和脂肪酸最优，而多不饱和脂肪酸里亚麻酸含量高更好。从下面图片我们能看到，没有哪一种“神油”的比例能达到这个理想标准。

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上面那段似乎有点烧脑，有没有更具体可行的办法了呢，当然有的，我们可以优中选优，选一些不饱和脂肪酸含量高的油例如橄榄油，大豆油，亚麻籽油，核桃油(看图2核桃油里亚麻酸的含量还是挺好的) 。买小包装，混着吃，换着吃，使各种油发挥自身优势，达到黄金比例。具体制作餐食时，多不饱和脂肪酸比较脆弱，不耐高温，建议大家蒸煮的方式烹调，最好不要炒，不然营养被破坏不说，还产生苯丙芘等一些有害物质。

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第三、婴幼儿油脂的摄入量多少合适呢？根据中国居民膳食指南妇幼分会的建议：在7-12个月从0过渡到每日10克，在12-24个月为每日5-15克，过多、过少，都不符合均衡的原则。

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(图片来自网络，侵删)

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