高血压与饮食的关系 _生活百科

随着人们生活水平的提高，高血压作为慢性病发病率呈逐年上升的趋势。据《2017年中国心血管疾病报告》显示，中国成年人高血压患者已经有2.7亿人，患病率高达25%，未成年人高血压患病率也达到了14%，应该引起大家的重视。

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高血压的发病跟日常饮食关系密切，相当多的高血压是因为饮食不合理造成的：1.肥胖：高能量饮食，吃肉食多，吃油多，使每天能量摄入超标，引起肥胖，是高血压发病的重要原因。摄入能量高，缺乏运动，使多余的能量代谢不掉，转化成脂肪，在体内堆积，出现肥胖。
2.高盐饮食：钠的摄入量与血压呈正比例关系，钠的摄入量增加，高血压的概率也随之升高。
调查数据显示，中国居民盐的每日摄入量平均在12克左右，是国家标准6克的两倍。盐的摄入量超标是高血压的重要原因。
3.酗酒：经常喝酒也对血压不利，过量饮酒与血压升高有密切关系，酒精属于纯能量食物，每克酒精在人体内燃烧可以产生7千卡的能量。

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4.缺钙：钙的摄入量与血压呈反比例关系，钙的摄入量低可以增高高盐饮食者对血压的升高作用。
5.钾：低钾饮食是血压升高的原因之一，多吃富含钾的蔬菜水果可以补充足量的钾。
6.膳食纤维：膳食纤维可以减少脂肪的吸收，减轻体重，间接起到辅助降血压的作用，高血压患者应增加粗杂粮和蔬菜水果这些富含膳食纤维食物的摄入量。

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高血压的饮食预防:合理饮食、改善生活方式在高血压的防治上起着重要作用。
1.控制体重，预防肥胖。
2.改变不合理的饮食习惯，吃饭要做到细嚼慢咽。
3.减少盐的摄入量，少吃酱油、味精、咸菜等盐重的食物。
4.少吃高脂肪食物，改变吃油多的习惯。
5.多吃含钙和钾高的食物，多喝奶制品，保证每天300 毫升。多吃蔬菜喝水果，保证蔬菜不少于500克，水果不少于200克。
【高血压与饮食的关系】6.少喝酒，酗酒会增加高血压患者脑中风的危险。
高血压和饮食的关系是怎样的？
高血压是以动脉血压升高为主要表现，当收缩压达到18.6kpa,即140毫米汞柱，舒张压达到12kpa,即90毫米汞柱时，称为临界高血压。高血压的发病原因很多，主要和遗传因素有关，再一个和患者生活习惯有关。对于本?。?除用药物预防治疗外，饮食料理，民间验方偏方也很重要。
推荐几方:(一)白菜200克，童鸡脯肉50克，酱油10克，香油，盐，味精少许。白菜切丝，熟鸡脯肉撕成细丝，加佐料随食量食用。
(二)海带30克，草决明15克，煎1小时，饮汤吃海带。1日1次，重者1日2次。
(三)生芹菜1000克，蜂蜜适量，降芹菜洗净捣烂取汁，加入等量蜂蜜，调匀，每日三次，每次40毫升。
(四)黑白木耳各10克，冰糖30克，木耳泡发择净，与冰糖适量清水，上笼蒸约一小时，至木耳熟烂，食木耳饮汤。每日二次。
(五)燕麦片100克，玉竹15克，蜂蜜适量，玉竹冷水泡发，煮沸20分钟后取汁，加入麦片煮开，文火熬成粥，加蜂蜜食用。一日二次，饭前饭后均可。