卤鸭的做法和配料配方卤鸭头的做法和配方( 二 ) _生活百科

4:配料：姜蒜，豆瓣酱，干辣椒（灵魂），生抽，老抽，蚝油，（八角，香叶，桂皮，茴香，白果，豆蔻）
5:起锅烧油：油热下豆瓣酱和姜蒜，炒出红油下鸭头翻炒几下加水，水开下大料，干辣椒，调味生抽，老抽，蚝油，小火40分钟，捞出即可
味道麻辣，爱吃鸭头的下酒良

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卤鸭的做法和配料配方 卤鸭头的做法和配方( 二 )