西洋参性温有补气养阴清火生津的作用西洋参怎么吃补肾壮阳效果好 _生活百科

西洋参，顾名思义是从外国传入中国的。美国和加拿大为其原产地，故在美国又叫花旗参。

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西洋参被称为百草之王，是滋补的良药，具有天然的保健效果，常作为人们馈赠的佳品。如今人们的生活水平日渐提高，越来越重视养身和保?。?经常会通过饮食或买一些保健品来进行调理。而西洋参将是大家作为养身保健的首选。
西洋参具有补气滋阴、宁神益智、清热生津、健脾养胃、延缓衰老及养颜等攻效。现代医学研究证明，西洋参具有抗疲劳、抗衰老、抗休克、提高思维、改善记忆及调节内分泌、增强人体免疫力和改善心血管功能等作用。能够很好的调养身体，那西洋参怎么吃效果才最佳呢？下面黄姐给你一一介绍。
一、含化法
将西洋参放入砂锅用水蒸一下，使其软化，再切成薄片，放入干净密封的玻璃瓶保存，每日早饭前和晚饭后各含服2-4片，细细咀嚼至无味后咽下。
二、冲服法
将西洋参用小火烘干，研成细粉，每次取5克粉放入杯中，用开水冲入，加盖放置五分钟，即可服用，也可加入少量蜂蜜搅拌均匀同服，以空服饮为佳。
三、炖服法
将西洋参切片，每日取2-5克放入瓷碗中，加适量水浸泡3-5小时，碗口加盖，再将碗放于锅里，隔水蒸炖20-30分钟，早饭前半小时服用。
四、蒸服法
将西洋参用小火烘干，研成细末，每次取5克，用1个鸡蛋拌入，蒸熟后服用。
五、煮汤法
将西洋参切成薄片，做汤时每次放入10克同煮。
六、泡酒法
用西洋参30克置于干净容器中，用一斤米酒浸泡，密封七日后服用，每日两次，每次20毫升，空腹饮用，酒完再添，味淡后取出西洋参食用。
另外，西洋参不能和萝卜同吃，因为这两种东西是相互制约的，西洋参补气萝卜泄气，同吃不仅身体吸收不到营养还有可能出现过敏或中毒。西洋参也不能和浓茶同喝，因为浓茶含有大量的单宁酸，会破坏营养成分。
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西洋参怎么吃正确
西洋参的使用方式很多，分为煮、炖、蒸食、切片含化、研成细粉冲服等。但比较常见的为泡水使用、泡酒使用。
西洋参泡水饮用（一般不超过2克即可）具有补气养阴、清热生津的功效。由于西洋参块泡水使用不能把药物中的有效成分很好地发挥出来，因此常建议将西洋参块煮水饮用；或者将西洋参切成薄片泡水喝，待水无味后将西洋参一起吃吃下去。
当代人越来越重视养生，常喜欢将药物泡入酒中制成药酒使用，其中西洋参是比较常用的药物。很多知名的药酒配方中都含有西洋参，如双参酒（补气养阴，清热生津，润肺止咳）、西洋参酒（滋阴泻火，益气生津）、参百酒（滋阴润肺，益气生津，止咳杀虫）等。
除此之外，西洋参还可在煮粥或煲汤中放上几片，是菜品增添了些许滋补功效。
西洋参属于补益类中药，空腹或者饭前服用比较好。
本内容由首都医科大学附属北京地坛医院药学部主任医师高燕菁审核
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