炸薯格的做法薯格的做法家庭版 _生活百科

自制薯格的话还是很简单的，你需要一种切花的刀。
一会儿我给你上图片，就是那种波浪形的刀。
用这种刀的话，就是在土豆上正着切一下，然后再把土豆倾斜90度，然后再切一下，就可以切出比较完美的薯格。
然后告诉你个绝招，就是把它放水里泡一泡。在泡的时候加入一点白醋，不对，不是一点是挺多的，加入40克到50克白醋。因为加入白醋会让土豆的连接更紧密，你炸出来之后会更加酥脆，你可以对比一下。
炸薯盒的方法是当你把油烧热的时候，然后就把你的数格下进去，然后再数个微微变软的时候，你就把它再捞出来，然后再把油升高，再把它放进去复炸，然后等它变成金黄色的时候，你就可以把它盛出锅。
我顺便也给你讲一讲炸薯条的方法。我看了很多网上介绍，炸薯条有蒸熟了再炸，有放牛奶茶有冷冻炸的，其实你想外国人在发明这种美食的时候，他肯定是一个偶然的机会发现，唉，这样做又简单又好吃，不会有这么复杂的工序。
你可以把薯条切成条，然后放到水里面洗一洗洗三次。
然后稍微立杆水分就是甩两下就行，直接把它放到锅里去，然后倒上油油能没过薯条即可。对，你没听错，就是这么做。然后开火大火等着冒泡的时候有很多小气泡冒出，来的时候转中火再继续炸，全程都不要动他。然后等你发现薯条微微发黄的时候，这个时候你才可以拨动它，然后再炸5分钟就可以出锅了。

文章插图
天天在家天天乐?。?
【炸薯格的做法薯格的做法家庭版】可以在家做美食的?。?
做网格薯片必须有擦子，有波浪形刀口才行的
擦一下，再把土豆调90度再擦一下，
网格薯片就擦好了，
最关健一步是:
用水泡小会，水里加几滴白醋，不氧化变色，
口感更酥脆些！
捞出控水，另用一大碗，把鸡蛋清打进去，
把土豆网往蛋清里浸一下捞出，控一下多余的蛋清，
起锅烧油，下控好的土豆网炸，炸熟变黄出锅
等油温升高好再复炸，炸至表面酥脆出锅，
用芝士挤在网格薯片上，
五颜六色的网格薯片就可以干了?。。。?

文章插图

炸薯格的做法 薯格的做法家庭版

炸薯格的做法薯格的做法家庭版