步骤2
锅中放水，烧开后放入苦瓜，苦瓜微微变绿时 ， 迅速放冷水中，捞出备用 。
步骤3
锅中放油，放葱姜蒜爆香，迅速放入苦瓜，来回翻炒，放入生抽少许盐、白糖少许、耗油少许，苦瓜装盘即可 。
以上是三道非常好吃的小菜，虽然从做法上是非常简单 ， 但真正最关键的还是掌握其中的灵魂， 把握住火候，该拌就拌 ， 该炒就炒，拌就拌出它中间的精华，炒要炒出它的香味儿，要充分的融合于自然，才可以炒出非常鲜美的小菜 。如果能帮到您 ， 希望给予关注点赞评论！
【你最喜欢吃的食物是什么用英文怎么说 你最喜欢吃的是什么】不喜欢吃糯食和甜食面食其他都可以
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